3 студени рецепти за пролетта

През пролетта е идеалното време да се сбогува с яхните и топли ястия от зимата. Пролетта е фантастично време за иновации в кухнята и залагане на студени ястия.

Ето три идеални предложения за този сезон; Можете да ги подготвите, дори ако имате гости у дома, защото те са най-оригиналните и вкусни ястия, чудесни за изненада.

3 студени ястия за пролетта

Бял оризов флан с майонеза и риба тон

Съставки за 6 души

  • ½ килограм бял ориз
  • 1 кутия с естествен тон килограм
  • 3 домата
  • Нежни листа от маруля
  • 1 твърдо яйце
  • вода
  • сол
  • майонеза

Рецепта стъпка по стъпка

  1. Поставете водата на огъня и когато се счупи до кипене, добавете ориза. Сварете около десет минути и извадете.
  2. В голяма салатна купа смесете ориза с две супени лъжици майонеза и отпадъците от риба тон в парчета, запазвайки малко за украса. Разбърква се с дървена лъжица, така че всичко да се смеси добре.
  3. В фланерата се смесват ориз, риба тон и майонеза в нея, като се притискат малко, така че да няма дупка. Той попада в хладилника най-малко 1 час.
  4. Когато отидете да я сервирате, прекарайте нож с кръгъл връх по ръбовете на фланерата и го изсипете в кръгла чиния. Поставете малко майонеза върху оризовия флан и украсете блюдото с маруля, нарязани домати, риба тон и твърдо сварено яйце. Той се сервира.

Салата с аспержи с раци и гъби и топъл сос

Съставки за 4 човека

  • 300 грама гъби
  • 12 Норвежки омар
  • 12 фини аспержи
  • 4 филета от аншоа
  • 1 лимонов сок
  • 60 грама масло
  • сол
  • пипер

Рецепта стъпка по стъпка

  1. Аспержите се обелват от жълтъка надолу и се нарязват на еднаква височина.
  2. В тенджера сложете вода със сол, за да се готви, а когато кипи, сложете аспержите в нея, така че всички жълтъци да са на една и съща страна; оставят се да се готвят в продължение на 15 минути.
  3. Извадете и, в същата вода, гответе раците, докато не се разкъса до кипене, около 2 минути.
  4. В хоросан смесете маслото с аншоа, сока от 1 лимон, сол и пипер, докато получите някакъв вид мехлем. Когато е, се поставя в тенджера, която се нагрява.
  5. След като се стопят, слагат гъбите, предварително измити със студена вода и тире лимон; пейте 5 минути.
  6. Сервира се напоена със соса, където са приготвени гъбите.

Артишок във винегрет

Съставки за 4 човека 

  • 12 средни артишок
  • 3 супени лъжици оцет
  • 9 супени лъжици масло
  • 1 супена лъжица нарязан магданоз
  • ½ цял лимон
  • ½ лимон в сок
  • вода
  • сол

Рецепта стъпка по стъпка 

  1. Артишокът се отстранява от стъблото и външните твърди листа. Нарежете на две половини по дължина, разтрийте с ½ лимон, докато се нарязват и поставяте в студена вода с лимонов сок.
  2. В тенджера добавете много вода със сол, а когато завие, артишоките се хвърлят.
  3. Когато кипенето отново се счупи, свалете топлината, така че да продължат да готвят бавно и да покриват капака с капака. Те са оставени, докато не станат нежни, около 25 минути.
  4. Те се отцеждат, след като са сготвени, като ги притискат леко. Те са поставени.
  5. Винегретът се прави в купа, като първо се разтваря солта с оцета и след това се добавя маслото. Той се бие добре и с лъжица се пръска артишок.
  6. След това поръсете с магданоза и сервирайте.

Какво мислите за тези студени ястия за пролетта? Харесвате ли ги? Имате ли някои рецепти, които искате да ни кажете за този сезон? темипружина

Чийзкейк с малини и цедено мляко (Март 2024)