3 рецепти за крем, за да напълниш роскон де Рейес
Какво ще бъде нощта и денят на трима мъдреци без популярността roscón de Reyes? Това е, както вие със сигурност знаете, едно от най-типичните и традиционни сладки, след като почти са завършили Коледа, която обикновено се консумира в много испански домове в нощта на 5 януари и накрая на 6 януари. ,
Това е едно прекрасно типично сладко в същото време вкусно, чиито източник откриваме го в традиция от римско време, когато те празнуваха партита след приключване на полевата работа и раздадоха един вид торта с мед, смокини и дати. Вътре е поставен сух фасул, който символизира просперитет и късмет. 
Според историята робът, който имал този сух боб, получил голямо разнообразие от луксозни стоки и подаръци и можел да работи цял ден. Тогава французите го превърнаха в коледно детско парти, познато под името "Le Roi de Fave"официално се случва на 6 януари.
Състои се от вкусна кифла с кръгла форма, изработена със сладко тесто и украсена с овлажнена захар и захаросани плодове, Особеното нещо за този десерт е, че сухият боб е поставен вътре, а също и "изненада". Според традицията всеки, който докосне фасула, ще отговаря за плащането му.
Росконът може да се консумира сух, тъй като се приготвя и варени, или се разделя на две и се пълни с голямо разнообразие от кремове. Най-често срещаните или традиционните? Без съмнение те са пълнители на сладкарски кремове, сметана и шоколад, въпреки че днес има пекарни, които са се специализирали в изработването на по-сложни роскони, с невероятни пълнежи от каталонски крем или кокосов мус.
По този повод ние Ви предлагаме 3 вкусни опции, за да попълните роскона си на 5 януари. Смеете ли да подготвите някои от тях?
3 опции за запълване на вашия росон де Рейес
Ще ви отнеме да направите всяко пълнене около 15 минути и да ги приготвите или довършите около 15 минути повече.
Рецепта за сладкарски кремове
съставки:
- 1 литър мляко
- 200 гр. Захар
- 10 супени лъжици царевично нишесте
- 6 жълтъка
- Кожата на 1 лимон
- 2 пръчки канела
Как да си направим сладкарския крем:
- Поставете млякото, лимоновата кора и пръчиците от канела в тенджера. Нагрява се на слаб огън, докато започне да кипи. Тогава в този момент изключете огъня, покрийте го и го оставете да се влива през цялата нощ.
- На следващия ден поставете в друга тенджера захарта, малко предишно мляко, царевичното нишесте и жълтъците на яйцата. Затоплете, докато продължавате да наливате мляко по малко. След това оставете да заври непрекъснато, за да не залепне, докато сместа се сгъсти.
- След това резервирайте и оставете да изстине, покривайки тиган с пластмасова обвивка. Много е важно филмовата хартия да докосва крема, за да се избегнат досадните кори.
Рецепта за бита сметана
съставки:
- 500 ml. на течен крем за езда
- 4 супени лъжици захар
Как се прави сметана:
- Сложете течната сметана и 4 супени лъжици захар в каната на блендера.
- Разбийте всичко добре с помощта на блендер, така непрекъснато, докато кремът се сгъсти и нагласи.
- Готово! Резервирайте до употреба.
Рецепта за трюфели
съставки:
- 2 супени лъжици чист какао на прах
- 500 мл течна сметана за монтаж
- 4 супени лъжици захар
Как да направим трюфела:
- Поставете течната сметана, за да се събере в чашата на блендера, 4 супени лъжици захар и чистия какао на прах.
- Разбийте всичко с помощта на блендер за прът, така непрекъснато, докато трюфелът не се сгъсти и укрепи.
- Готово! Резервирайте до употреба.
Как да запълним роскон де Рейес?
Всъщност, това е много просто. Първо трябва да прережете roscón de Reyes наполовина, внимателно, за да избегнете счупване.
Сега трябва само да сложите сметаната, която сте избрали, в торбичка с къдрава накрайник и да напълните една от двете части на roscón (за предпочитане капака или част от тестото, което ще остане в долната част). В идеалния случай започнете да го пълните отвътре навън, правейки кръгове. темиКоледни коледни рецепти
