3 рецепти с копър за ароматизиране на вашите рецепти

В предишен случай ние предоставихме информация за ползите и свойствата на лекарствените и кулинарните продукти копър, Използван от древни времена, с Eneldo можем да подправим салати, риба, месо и приготвим много рецепти за храна.

И няма съмнение копърът се откроява - и изненади - за това, че е отличен естествен вариант, когато става въпрос за ароматизиране на голямо разнообразие от ястияБлагодарение на характерния и специфичен аромат и аромата, той дава нашите рецепти.

Например, характерно ястие е да придружава сьомгата с копър или дори да направи изискан сладък сос от горчица с копър. И двете са класически и традиционни опции, които несъмнено никога не се провалят. Но има и други също толкова вкусни, за които искаме да говорим с вас.

След това ние предлагаме 3 лесни рецепти за приготвяне с Eneldo за ароматизиране или придружаване на любимите ви ястия.

Как да си направим сос от копър за риба

Този коплен сос е много лесен за приготвяне и с него рибните ястия ще бъдат много вкусни, тъй като копърът придава характерен вкус.

За да приготвите тази рецепта е по-добре да го направите със свеж копър, в случай, че не го получите, можем да прибегнем до сух копър.

съставки:

  • 150 ml. на сметана за готвене.
  • 100 ml. мляко.
  • 6 чаени лъжички нарязан копър.
  • Един лук
  • Чаена лъжичка масло без сол.
  • Сокът от половин лимон
  • Патрон от черен пипер.
  • Екстра върджин зехтин (за пренасяне на лук).
  • Сал.

Приготвяне на соса:

Отстранете кожата от лука, изрежете го на парчета и го сложете на бракониерство. Когато лукът е готов, ние изключваме огъня. Поставете отрязания лук в каната на блендера.

Добавете лука, млякото, сметаната, лимоновия сок, маслото, щипка сол, смления черен пипер, чаените лъжички на Eneldo и мелете всичко заедно.

В купата имаме сос Енелдо и го занасяме на масата, за да го сложим върху рибата, която сме приготвили този ден.

Масло от копър

Маслото от копър или ароматизирано с копър е много лесно за приготвяне. За приготвяне на маслото от копър ще ни трябва свеж копър и зехтин.

съставки:

  • 3 клона на свеж копър.
  • 350 ml. от необработено маслиново масло.

Начин на приготвяне:

Измиваме добре клоните на Дил и ги изсушаваме. Слагаме зехтина в предварително стерилизиран стъклен буркан. Въведете клоните на копъра в маслото, така че да са добре потопени.

Затваряме гърнето добре и го съхраняваме в килера на тъмно място, така че да не дава светлина. Оставяме петрола Енелдо да маринира за един месец.

След месеца открихме лодката и изцедихме маслото. След като бъде хвърлен, ние ще го държим в стерилен стъклен буркан с херметичен печат.

С масло от Eneldo можем да обличаме салати, да ги добавяме към сосове, да приготвяме рибни или месни ястия, ястия с паста.

Горчица, овкусена с копър

съставки:

  • 4 супени лъжици дижонска горчица.
  • 6 супени лъжици зехтин.
  • 2 чаени лъжички захар
  • Патрон от черен пипер.
  • Чаена лъжичка оцет Модена.
  • 3 чаени лъжички мляно копър.

Начин на приготвяне:

В купа или малка купа поставяме горчицата.

Внимателно добавете маслените кърпички, докато разбърквате внимателно, така че да са добре свързани.

След това добавяме захарта, пипера, оцета и копъра.

Премахваме, така че всички съставки да се смесват добре.

Картофи с масло и копър (Август 2020)