4 рецепти за закуска за пролетта и лятото

Пролетта и лятото изискват пресни и здравословни ястия на масата. Ако имате храна със семейството и / или приятели и искате да ги изненадате с някои от най-оригиналните и вкусни закуски, но в същото време просто да се подготвите, ето някои от най-изисканите предложения за този сезон.

И, както сигурно знаете, закуски Те са чудесни леки ястия, които се приемат преди основното хранене (по обяд или преди вечеря), и които служат точно за да задушат апетита ви.

Това означава, че трябва да вземем предвид това предястието трябва да е леко, тъй като не става основно хранене. Напротив, обичайно е те да се сервират преди това хранене и могат да се състоят от различни тапас или пинчо.

Севиче от сьомга с цитрусови плодове

на Ceviche Това е вкусно ястие от сурова риба от Перу, което се прави с риба, нарязана на малки парченца и маринована в някакъв вид марината от лимонов сок. Този път ви предлагаме вкусно Севиче със сьомга с цитрусов соквкусно и вкусно

съставки

  • 300 грама чиста сьомга
  • 1 портокал
  • ½ лимон
  • 1 вар
  • 1 малък лук
  • Девствено маслиново масло

Рецепта стъпка по стъпка

  1. Първото нещо е да се приготви мацерационната смес. За целта изстискваме портокал, ½ лимон и лайм. Изсипваме го в купата, където ще служим на цевиче.
  2. За да приготвим сьомгата, нарязваме я на малки порции, като се опитваме да ги направим много тънки; с дебелина около 5 мм.
  3. Добавете сьомгата в резервираната купа и добавете зехтина. Премахваме и оставяме в хладилника между 30 и 45 минути.

Печени домати тостас с пресен босилек и паста от хамсия

Истината е, че домат Съчетава се перфектно с босилек, особено когато добавите малко допълнително зехтин по-горе. По този повод съчетаваме именно това: домат (в този случай на скара), с вкусна паста от аншоа и пресен босилек.

съставки

  • 1 хляб
  • домати
  • 6 филета от аншоа
  • мляко
  • 1 скилидка чесън
  • 1 чаена лъжичка лимонов сок
  • Девствено маслиново масло
  • Свеж босилек
  • Черен пипер

Рецепта стъпка по стъпка

  1. Нарязваме хляба на тънки филийки и резерв. След това поставяме аншоа в купа, за да се накисваме с млякото и ги оставяме за 15 минути да изгубят излишната сол.
  2. Счупете скилидка чесън в хаванче. Добавете изцедените и нарязани аншоа и чаената лъжичка лимонов сок и разбъркайте всичко заедно, докато получите паста.
  3. Загрейте фурната до 230 º и сложете на парчетата хляб за няколко минути, докато вземат златист цвят.
  4. Премахваме ги и докато е още горещо разпръскваме всеки парче хляб с много тънък слой от хамсия. Поставете три или четири резена от домати на върха, поръсете ги с чист зехтин, поръсете с черен пипер на вкус и отново го поставете във фурната за 2 минути, така че доматът да поеме малко топлина.
  5. Вземаме, нанасяме няколко листа пресен босилек, няколко капки девствено маслиново масло и сервираме веднага.

Шалове от диви аспержи

С диви аспержи Ние можем да направим голямо разнообразие от прекрасни ястия. И ако сложим малко майонеза и нарязан хляб заедно, можем да се насладим на различна и вкусна опция за закуска.

съставки

  • Плесен хляб
  • Готови диви аспержи
  • майонеза

Рецепта стъпка по стъпка

  1. Изрязваме с нож коричката от хляба и го премахваме. Счупете резените с точилка, за да ги направите по-големи и по-тънки, и разпръснете всеки с слой майонеза.
  2. Слагаме по три зелени аспержи по диагонал на всеки парче, като редуват върховете с дръжките. Наклоняваме противоположните ъгли към центъра, покривайки аспержите и ги държим с клечка за зъби, така че да запази формата.
  3. Поставяме фурната на пълна мощност, за да запържваме за няколко минути, докато леко се оцвети. Премахваме от фурната, изваждаме клечката за зъби, нарязваме всеки парче на половината и сервираме веднага.

Рибен пай от скорпион

на cabracho Той е изключително вкусен, макар и по-малко известен и популярен в кухнята, както и други по-често срещани възможности, какъвто може да бъде случаят сьомга, Въпреки това, можем да го използваме, за да направим това изящно рибен пай от скорпион, много лесно да се разработи.

съставки

  • 1 килограм скорпион
  • 1 морков
  • 1 праз
  • 4 яйца
  • 200 мл течна сметана за готвене
  • 100 грама пържен домат
  • 1 поток бяло вино
  • масло
  • галета
  • сол
  • Черен пипер

Рецепта стъпка по стъпка

  1. Изработваме бульон, поставяйки на огъня саксия с много вода, праз, морков и поток от бяло вино. Когато започне да кипи, добавете цялата риба и гответе за 20 минути.
  2. Изваждаме от огъня, изваждаме рибата и почистваме кожата и тръните, като получаваме цялото месо.
  3. Поставяме в купата яйцата, течната сметана, пърженият домат и месото от рибата.Подправяйте и смилайте с блендера, оставяйки някои парчета риба да бъдат намерени.
  4. Разпръскваме вътре мухъл с масло и поръсваме с трохи хляб, разклащайки излишъка. Изсипете сместа и поставете фурната, предварително загрята до 160º във вътрешността на по-голяма плесен, която ще имаме с два пръста на вода, за да приготвим тортата в водна баня за 1 час.
  5. Премахваме, оставяме да се охлади и поставяме в хладилника в продължение на 3 или 4 часа, за да поемем последователност. Да се ​​сервира, размаже и сервира с тост и розов сос.
темиПролетното лято

Вкусна ЗАКУСКА за 0 време + 2 МАСКИ за КОСА и ЛИЦЕ (Март 2024)