5 рецепти за домашно приготвени плодови конфитюри

Плодовите конфитюри са класика на закуски, някои сладкиши и защо не и неочаквано докосване на ястие. Въпреки че на пазара имаме широка гама от опции, няма нищо като добро домашно сладко. Дали да споделяте със семейството си, да се насладите на отлична закуска или да дадете на приятели.

Те са идеални например за да се насладите на някои сезонни плодове, които могат да се консумират по всяко време на годината, благодарение на факта, че те запазват целия си вкус и някои от хранителните си качества. Въпреки че, да, не трябва да забравяме това конфитюрите се открояват като много енергична храна поради голямото количество захар, използвано при неговото приготвяне, накратко основният "виновник" на неговата обща и характерна сладост.

Ако сте страстен за плодовите конфитюри, някога ли сте насърчавали да си направите собствени у дома? Разкриваме 5 рецепти за вкусни домашно приготвени конфитюри.

Как да направите 5 вкусни плодови конфитюри

Домашен кайсиев мармелад

съставки:

  • 1 кг. кайсии
  • 700 гр. захар
  • Половината лимон

Начин на приготвяне:

Като начало ще премахнем костите на плода и ще ги поставим (с черупката си) в купа, в която ще добавим и другите съставки. Отиваме да спим и да го оставим да почива за дванадесет часа. На следващия ден вземаме препарата и го прекарваме през процесора или блендера, докато той се смачка добре. В саксия, поставете на слаб огън и разбърквайте от време на време, за да избегнете залепване и изгаряне. Времето за готвене е 20 минути след първото кипене.

Колкото и просто да е това, вашето домашно сладко от кайсии ще бъде готово. Тогава трябва да се справим със стъпката на стерилизация и консервация. За това ще поставим съдържанието в стъклени буркани, чисти и сухи, които преди това са били попарени. Поставете бурканите с мармалада в тенджера, за да ври 20 минути. След това го оставяме в пота, докато не стане студено, поставяме етикетите и са готови!

Домашно сладко от смокини

Смокините не са включени в класацията на любимите плодове на много хора, но това може да се промени с тази вкусна домашно приготвена конфитюр, която предлагаме. Първата тайна е изборът на смокини, които при закупуването им трябва да се чувстват меки на допир, а също и като набръчкана или напукана кожа е знак, че те са в подходящия момент да ги консумират.

съставки:

  • 1 кг. от смокини
  • 400 гр. захар
  • Сокът от половин лимон

Начин на приготвяне:

За да започнем подготовката, ще премахнем cabitos и кората (ако това струва да го извадим в някои от смокините, то може да се остави) и нарязваме всеки един от четири. Прехвърляме плодовете на тенджера с 400 грама захар и сок от лимон, разбъркваме малко, за да смесим всичко и започнем да готвим на средно-висока температура, докато стигнат до кипене.

След това понижаваме температурата, като я поставяме на слаб огън и продължаваме да готвим за 30 минути. Не забравяйте също така в тази рецепта да се разбърква бавно и да помогне да се отменят по-големи парчета плодове. Накрая повтаряме процедурата за стерилизация и съхранение, която видяхме в предишната рецепта.

Домашен мармелад от домати

Това конфитюр ще види, че той има предимството да се използва във всички видове препарати и може да бъде много оригинално докосване в няколко хранения. Също така е лесно и икономично, ако се възползвате от сезонните цени. Вярно е, че само по себе си това не е конфитюр, но искахме да го добавим по този повод, защото е просто вкусно.

съставки:

  • 1 кг. на домати
  • Brown кафява захар
  • Sugar бяла захар

Начин на приготвяне:

Първото нещо е да отлепите семената от доматите, докато не получите килограм (ще трябва да купите около два килограма), след което ще ги нарежем на много малки кубчета. Предаваме ги на гърнето и добавяме захарта, имайте предвид, че количеството трябва да съответства на домата. Ако имате 1 килограм домати в кофа, ще поставим ¼ кафява захар и white бяла захар. Смесете съставките и оставете захарта да работи половин час.

Добавяме сока от лимон и го готвим за 10 минути на средна топлина, докато с помощта на скимера отстраняваме всякаква пяна, която се образува на повърхността. Тогава ще поставим огъня по-силен, докато кипи и продължи още 5 минути. След това трябва да намалите топлината и да продължите да готвите, докато конфитюрът остане много малко. Оставете малко да се охлади и поставете в стерилизираните буркани и направете обичайната процедура на кипене на буркани с конфитюр, за да ги запазите.

От друга страна, ако обичате доматено сладко, можете да се опитате да направите у дома нашия сладко от червени и зелени домати.

Зачервяване на червени плодове

Това е едно от любимите ми, също е много просто.Ще се нуждаете от същото количество плодове като захарта, сложете ги в саксия и ги сварете 20 минути на средна топлина, като разбърквате дървена лъжица.

След това добавяме и малко лимонов сок и след около 15 минути ще имаме гъста консистенция. Последната стъпка ще бъде да се прецеди подготовката, за да се извадят семената от плодовете, и накрая да започнем да правим процедурата за запазване, която ви научих в началото, не забравяйте, че е много важно да го правите правилно, за да избегнете засядане.

Домашно сладко от ягоди

Тук имате още една много проста и вкусна рецепта ... още една класика: сладко от ягоди.

съставки:

  • Половин кг. от ягоди
  • 225 гр. захар
  • Сокът от 1 лимон

Начин на приготвяне:

Трябва да измием и обелим половин килограм този вкусен плод и да го нарязваме. В саксията ги поставяме с 225 грама захар и сок от лимон, всичко за готвене на средна топлина, като се разбърква редовно в продължение на 10 до 15 минути. В отделна купа смесете 25 грама захар с 2 грама агар агар и след това поръсете препарата, докато продължаваме да разбъркваме. След това се издигаме на висока температура и даваме още пет минути готвене. След като конфитюрът има правилната консистенция, оставете го да изстине и го стерилизирайте следвайки стъпките, които обсъдихме в първата ни рецепта.

Изчакваме коментарите ... след като опитате вкусни домашно приготвени рецепти. темиПредписания за конфитюр

Лесна рецепта за крехки десерт. Страхотен настърган пай с конфитюр! I Apetiten TV (Октомври 2020)