Агуапанела, прекрасна сладка напитка с много ползи

В зависимост от страната, в която се намираме, можем да се наслаждаваме на различни натурални напитки, които всъщност са основният отличителен белег на това място. В случая с цяла Южна Америка (както и в някои части на Централна Америка и Карибския басейн), т.нар. aguapanela- познат също така под името панела вода- прекрасна напитка, която се произвежда от Panela.

А какво е панела? Както вероятно знаете, панела основно се състои от сок от захарна тръстика, която не претърпява никакъв химически процес, нито е рафинирана, е в състояние да съхрани всички хранителни вещества, които ни осигурява или осигурява захарната тръстика. Тоест, той се произвежда от сок от захарна тръстика, който е втвърден.

Сред хранителните му вещества можем да споменем наличието на витамини (от групи В, А, С, D и Е), както и минерали (като желязо, калций, калий, магнезий, фосфор, мед, манган и цинк).

Трябва обаче да имаме предвид, че в зависимост от страната, в която намираме, panela е известна с други имена. Както например може да бъде случаят с panelón, pepa dulce, piloncillo, raspadura, chancaca, сладко завързан или tapa de dulce.

Какво е aguapanela или agua de panela?

Както ще си представите, aguapanela - или agua de panela - е напитка, получена от инфузията, приготвена от panela, Въпреки че има различни рецепти, в страни като Колумбия или Бразилия се използва по същия начин като чай и дори става алтернатива на кафето. Освен това, той дори се използва като основа за приготвяне на кафе или горещ шоколад.

В допълнение, в други страни, като например в случая с Чили или Перу, обичайното е да се добави лимон към напитката и да се вземе по същия начин, както би било направено с лекарствена инфузия с растения и билки.

Но не само че може да се пие горещо. Всъщност най-често срещаното е да се консумира студено и / или придружено от лед, така че да стане прекрасна напитка с голяма освежаваща сила.

Как се приготвя агуапанела?

Както ще видим в следващия раздел, в който обясняваме как да направим panela вода у дома, истината е, че подготовката на panela вода е много проста.

Основно се прави чрез поставяне на парчета от втвърдени панели във вода, които могат да бъдат студени или горещи. След това течността се разбърква, докато се разтвори напълно.

Aguapanela рецепта: как да го направите у дома

Гореща традиционна агуапанела

Този път ще се научим да правим панела вода традиционно, по същия начин, по който се произвежда в Колумбия, Бразилия или Венецуела. Смятате ли да го разработите с нас?

съставки:

3 чаши вода
Панела на парчета (на вкус)

Как да си направим panela вода:

Поставете водата в малка тенджера или тиган и нагрейте, докато кипи. Когато достигне това състояние, той понижава огъня.
Когато водата спре да кипва, добавете панелата на парчета и гответе на слаб огън за 30 минути.
Готово! След това можете да го сервирате в чаша и да се насладите на тази традиционна напитка.

Ако искате, можете да прибавите към напитката прясно изцеден лимон, което ще донесе още по-големи ползи.

Студената традиционна агуапанела

Ако вместо да пиете гореща вода, предпочитате да я пиете студено, тогава ще ви обясним как да го направите. Тази опция е идеална за най-горещите дни, когато искате да се охлади.

съставки:

1 чаша вода
Панела на парчета или настъргана

Приготвяне на студена агапанела:

Ако ще използвате панела на парчета, поставете водата в чаша и добавете панелата (на вкус).
След това разбъркайте добре, докато забележите, че панелата е напълно разтворена.
В случай, че използвате райета panela, просто трябва да го добавите към водата и да се разбърква малко.

Предимства на aguapanela

Хранителни свойства

Водата от Panela е много богата на основни хранителни вещества, Например, той осигурява интересни количества витамини и минерали. Сред витамините се откроява присъствието на витамини от група В, А, С, D и Е. Сред минералите се срещат магнезий, манган, цинк, фосфор, желязо и калций.

Той третира, както ще видим, много енергична напитка, тъй като е много богата на въглехидрати, подчертавайки приноса под формата на захароза и фруктоза.

Много енергична и калорична напитка

Тъй като панела вода се произвежда от разтварянето на панела, която не е нищо повече от сока от захарна тръстика, тя осигурява голямо количество захароза, както и в по-малка степен фруктоза и глюкоза.

Поради това, Агуапанела е много енергична напитка, чиято консумация не се препоръчва при диабет или от тези, които следват диета за отслабване. Тази статия е публикувана само за информационни цели.Вие не можете и не трябва да заменяте консултацията с диетолог. Съветваме Ви да се консултирате с Вашия доверен Диетолог.