Асам чай: какво е то, ползи и свойства

Ако сте обичайно пияч чай, и вие сте страстни за тази напитка, колкото и ние сме, че е доста вероятно, че вече сте открили някои от сортове чай по-добре познати и различни. Но въпреки че различните видове зелен чай всъщност са най-популярни, знаете ли, че има и различни разновидности на. \ t черен чай?.

Такъв е случаят с този, известен като Чай от Асамвид черен чай, известен и в тази страна черен чай от Индия, Това е чай, който се произвежда изключително в град, разположен в северната част на страната, който също е известен със същото име ( Асам). Всъщност от този регион чаят от Асам се разпространи в цялата страна, за да достигне до популярността, на която се радва днес.

Характеризира се с това, че е регион, който има мусонен климат и височина над 1500 метра, идеални условия за Camellia sinensis (чайното растение) расте без проблеми.

Какъв е чаят на Асам и от какво се състои?

Състои се от a черен чай с кафяв цвят, който придобива тъмни червеникави тонове, което обикновено напомня чай от ройбос, Това на външен вид, защото ароматът му се отличава със силни и кисели, органолептични качества, които са много различни от ройбос, който е известен като леко сладка и мека инфузия, с по-приятен вкус.

Искам да кажа, Това е черен чай с тяло, с тъмен външен вид и аромат, много по-изразени в сравнение с други сортове, особено чрез процеса на ферментация, на който е подложен по време на производството в Асам.

Как е взето в Индия?

Както при повечето черни чайове, независимо от сорта, традиционно е да се приема чай от Асам, придружен от млякоили на закуска, или на обяд, за да бъде леко стимулираща напитка.

Трябва да помним, че други напитки, приготвени с черен чай и мляко, също са много популярни в Индия, какъвто е случаят Чай чай с мляко, която се различава от чая от Асам в това, че се добавят подправки, превръщайки се в силно стимулираща, ароматна и леко пикантна напитка.

Предимства на най-важния чай на Асам

  • Леко стимулиращо: за разлика от други сортове черен чай, както например е случаят с чай Масала Чай (който е направен с подправки), чай Асам също се откроява като стимулантна напитка, но в по-малки количества. Въпреки това, това е напитка, която действа като тонизиращ и естествен стимулатор на тялото, затова е обичайно да го приемате сутрин, на закуска, на обяд, след обяд и на закуска (но никога през нощта) ,
  • Богат на антиоксидантиКакто при повечето чайове, чайът на Асам се откроява като напитка с високо съдържание на антиоксиданти, особено катехини и полифеноли. Както със сигурност знаете, антиоксидантите спомагат за намаляване на действието на свободните радикали, предотвратяват преждевременното стареене и намаляват появата на сериозни заболявания.
  • Добре е за вашето сърдечносъдово здравеТова е напитка, която помага да се грижи за сърдечно-съдовата система, като е полезна например при понижаване на високите нива на холестерол и триглицериди. В допълнение, той действа като естествен кардиопротектор (т.е. предпазва сърцето), като същевременно помага да се предотврати натрупването на мазнини в артериите, което намалява риска от втвърдяване.
  • Тоник на нервната система и мозъка: именно поради своите стимулиращи и тонизиращи качества е полезно да се подобри остротата на мисълта и паметта, както и да се подобри бдителността и концентрацията (благодарение на съдържанието на кофеин).
  • Намалява риска от болест на ПаркинсонСпоред проучване, в което са анализирани качествата на чая на Асам, редовната консумация на две-четири чаши чай на ден значително би намалила риска от развитие на болестта на Паркинсон.

Снимки | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK Тази статия е публикувана само за информационни цели. Вие не можете и не трябва да заменяте консултацията с диетолог. Съветваме Ви да се консултирате с Вашия доверен Диетолог. темичай

Bevidas y jugos saludables y naturales (Юни 2022)