Печено телешко с морков: Коледна рецепта
На Коледа, големи вечери и вечери са често срещани, обикновено в компанията на нашите близки и близки. И това е, че коледните празници се превръщат в отлична и прекрасна възможност да се насладите на вкусни ястия и изискани рецепти, с моменти на разговор и смях.
По време на коледни вечери, например по време на Коледна вечер или дори в навечерието на Нова година, месни ястия Те имат особеността да бъдат най-консумирани. Въпреки че има много разновидности, истината е, че можем да споменем някои по-традиционни и класически варианти, като например например пълнена пуйка или просто и прекрасно печено пиле. 
В този случай ястия с телешко месо също се открояват на Коледа, особено на телешко филе(традиционно известен на свой ред с името на. \ t телешка ролка), който се пече и обикновено се придружава от пататита, морков, бяло вино и зелен фасул; също, разбира се, други основни съставки, които помагат да се даде по-голям вкус и аромат на рецептата.
Ще ви отнеме да подготвите всеки един около 30 минути и да ги завършите около 30 минути.
Печена телешка рецепта за Коледа
съставки:
- 1,3 kg. телешко филе
- 150 гр. нарязан бекон
- 550 гр. на пататитас
- 250 гр. зелен фасул
- 350 гр. от моркови
- 2 лука
- 4 скилидки чесън
- 1 стрък от целина
- 1 dl зехтин
- 2 dl бяло вино
- сол
- Черен пипер
Приготвяне на печено говеждо месо:
- Първо ще пуснем фурната и ще я загреем до температура от 180ºC.
- Старателно почистете месото, оставяйки го напълно и напълно почистено от грес.
- Увийте говеждото месо с парчетата бекон и започнете с вкус с малко сол и черен пипер.
- Обелете скилидките чесън и ги нарежете на филийки. Измийте целина и я оближете. Сега добавете както валцувания чесън, така и целина към телешкото филе.
- Обелете лука и морковите, изрежете ги на големи парчета и ги поставете на дъното на специална тава за печене.
- Поставете филето върху лука и морковите и поръсете със зехтин. Поставете източника във фурната и печете 30 до 35 минути. Подходящо е от време на време да се върти парче, така че да се прави равномерно, като също се поръсва с бяло вино на вкус и също с малко вода (ако е необходимо).
- Отстранете върховете на зеления фасул, наряжете ги на ивици и ги завържете в кичурите с помощта на кухненски нишки. Сложете ги да готвят в тенджера на огъня.
- Когато месото се подготви наполовина, картофите се обелват и се нарязват на филийки и се поставят в друго ястие. Подправете със сол и добавете зехтин.
- Съсът от печеното месо се смила с вода и се оставя да заври в тенджера за 5 или 6 минути.
- Накрая се сервира източникът на месо, придружен от картофи, боб, варени зеленчуци и сос.
