Ползи и свойства на елда или черна пшеница

Въпреки че пшеница Вероятно това е едно от най-консумираните зърнени култури от векове, току-що от момента, в който човекът започва да отглежда растения и започва да използва селското стопанство като начин на живот, за да се хранят и изхранват. хранително като pseudocereals, Те се състоят от широколистни растения, които не принадлежат към семейството на зърнените култури, но въпреки това получават това наименование, защото техните употреби и свойства всъщност са много сходни с тях.

Макар и да не е зародиш сам по себе си, той е елда тя може да бъде разглеждана в действителност като такава, главно защото прилича на хранителните си стойности. Също така е известен с имената на черна пшеница или елда.

Хранителни ползи от черна пшеница или елда

на черна пшеница или елда Това е вкусна храна, изключително богата от хранителна гледна точка. Той се откроява преди всичко за осигуряване на следните основни хранителни вещества:

Ненаситени мастни киселини: идеални липиди, които хранително говорят за това, че са полезни в превенцията на сърдечносъдови заболявания.
витаминиособено витамини от група В, сред които можем да споменем В1, В2, В3, В5, В6 и В9 (или фолиева киселина).
полезни изкопаемиособено селен, магнезий, манган, цинк, калций, желязо, мед, калий и фосфор.
влакно100 грама черна пшеница осигуряват 10 грама фибри.
Съществени аминокиселини: черна пшеница или елда осигурява всички основни аминокиселини.

В допълнение, това е псевдоцереално не съдържа глутен, така че става идеална естествена храна за тези, които имат celiaquía и те са, накратко, глутенова непоносимост.

Що се отнася до вашата хранителна информация, трябва да имаме предвид, че 100 грама черна пшеница също осигуряват: 13 грама протеин, 3,40 грама мазнини, 71 грама въглехидрати и 10 грама фибри.

Най-важни свойства на елда (или черна пшеница)

Много богат на основни хранителни вещества, идеален в разнообразна и балансирана диета

Както споменахме по-рано, Черната пшеница или елдата се открояват с невероятното си хранително богатство, така че да стане много интересна естествена храна, когато става дума за осигуряването на здравословна, разнообразна и балансирана диета или диета.

Всъщност, както посочихме в предишните редове, това е отличен естествен вариант, когато допринасяме за нашия организъм всички основни аминокиселинипротеини, витамини от група В и добро количество минерали и микроелементи (като калий, фосфор, желязо, калций, цинк, магнезий и манган). Той също така осигурява фибри, което го прави идеален за тези, които страдат от запек и / или искат да го лекуват или предотвратяват.

Идеален за констипация

Поради богатството си от фибри, черната пшеница е идеална в случай на запек, особено когато се случва от време на време. Защото съдържанието му е полезно за регулират и подобряват чревния транзит.

Освен това, както показват много научни изследвания, Редовният прием на фибри помага за предотвратяване на рак на дебелото червопо този начин консумацията на тази естествена храна е особено интересна.

Намалява холестерола и триглицеридите

Толкова много за неговото влакнесто съдържание, както и за богатството му в ненаситени мастни киселиниРедовната консумация на елда или черна пшеница е особено полезна, когато те съществуват високи нива на холестерол и триглицериди в кръвта, В допълнение, спомага за предотвратяване на сърдечно-съдови заболяванияособено тези, причинени от високи нива на мазнини в кръвта (например при артериосклероза).

По-специално, Той е ефективен, когато става въпрос за намаляване на LDL холестерола и триглицеридитеТова е много полезен вариант от гледна точка на храненето, когато става въпрос за предотвратяване на артериосклероза.

Понижава и регулира кръвното налягане

Освен че е полезен при висок холестерол и високи триглицериди, истината е, че Също така е интересно да се регулира кръвното налягане, така че консумацията му се препоръчва еднакво, когато имате хипертония.

Подходящ за хора с диабет

Заради качествата си за намаляване на кръвните мазнини и кръвното налягане, това е полезна опция диабетици, тъй като сърдечносъдовите заболявания обикновено са една от преките последици от това заболяване. От друга страна, спомага за намаляване на нивата на кръвната захар.

Снимки | Ervins Strauhmanis / Fotolia Тази статия е публикувана само за информационни цели. Вие не можете и не трябва да заменяте консултацията с диетолог. Съветваме Ви да се консултирате с Вашия доверен Диетолог. темиХрани за зърнени храни