Ползи от яденето на плодове с кожата
Както попитахме в нашата бележка По-добре ли е да се ядат плодовете с кожата?Вярно е, че всеки ден много хора си задават въпроса дали всъщност е по-добре да се яде с кожата (особено ако са определени плодове и зеленчуци).
Това се случва например, когато ще консумираме плодове като ябълки, круши, сливи, кайсии или праскови. Или зеленчуци като домати.
Вярно е, че В много случаи се препоръчва да отстраните кожата, за да се грижите за хигиената, особено защото в кожата на много храни можем да се окажем с микроби, пестициди и примеси.
Достатъчно е обаче да се направи Прецизно измиване на тези храни с вода (или със специализирани продукти) за избягвайте поглъщането на този вид отпадъци, И така, какви са Ползи от яденето на плодове с кожата?
Както е посочено от много диетолози, Когато премахваме кожата от плодове и зеленчуци, храната обикновено губи основните хранителни веществаТака че, когато ядем храна без кожа, ще консумираме половината от хранителните вещества, които са имали преди оттеглянето им.
Това е така, защото не само в пулпа се намират витамини и минерали. Кожата също е изключително богата на този вид основни хранителни вещества и също така е част от плода с най-голямо количество разтворими фибри.
Елиминиране на витамини
Въпреки че вътрешността на плодовете е особено богата на витамини, истината е, че когато премахнем кожата, повечето от тях са загубени, Всъщност, в плодове като ябълки или круши, съдържанието на витамин С е още по-високо в кожата, отколкото в пулпа.
Особено богати на фибри
Въпреки че може да се мисли по друг начин, истината е, че кожата на плодовете е особено богата на разтворими фибриХранително вещество, което освен че повишава усещането за ситост, помага за предотвратяване на запек и рак на дебелото черво.
Следователно, когато премахнем кожата на плодовете преди консумация, това, което правим, е да елиминираме най-високата концентрация на фибри, която има.
И така, как да ядем плодове с кожата?
За да елиминирате всички тези токсини, които могат да бъдат намерени в кожата на храната и могат да бъдат вредни за нашето здраве, ключът е в направете щателно измиване с вода.
Но първо трябва да измием добре ръцете си със сапун и вода, както и след като сме ги обработили.
Днес се продават дори определени хранителни продукти, които помагат за почистването на този вид храна.
Изображение | waitscm Тази статия е публикувана само за информационни цели. Вие не можете и не трябва да заменяте консултацията с диетолог. Съветваме Ви да се консултирате с Вашия доверен Диетолог.
