Ползи от пуканки
Кой никога не е бил в киното, да се наслаждава на любимия си филм и е поръчал някаква вкусна пуканка? Истината е, че Ние сме преди продукт par excellence в много киносалони, любимата на много кинолюбители и всички, които гледат филм. Очевидно, те също могат да се ползват у дома, когато седим удобно, за да гледаме любимия ни филм. Но знаете ли това в действителност това е храна, която е много богата на ползи и свойства.
Това беше потвърдено преди няколко години от Американското химическо общество, което публикува научен доклад, в който анализира и открива различни хранителни ползи от пуканки, Но внимавайте, тъй като много диетолози казват, Не е същото да избирате естествени пуканки за зърно, отколкото да избирате за пуканки с търговска цел (или дори тези, които искаме в кината), тъй като в последните два случая съдържанието им в наситени мазнини ги превръща в обратното: в нездравословна храна и изобщо не е препоръчително.
Помага за намаляване на холестерола и триглицеридите
Popcorn е много богата на фибри, което е полезно, за да ни помогне да намалим високите нива на холестерол триглицериди, тъй като помага за премахване на излишната мазнина в кръвоносните съдове и артериите.
Редовната консумация на пуканки без добавена сол и на зърното за естественото е полезна се грижи за нашата сърдечно-съдова система, чрез намаляване на риска от сърдечносъдови заболявания.
Добре е за диабетици
Въпреки че вероятно не знаете, пуканките са отлична храна за хора с диабет, тъй като за тяхното съдържание на фибри помагат при регулиране на преминаването на глюкоза в кръвтане е толкова бърз.
От друга страна, също спомага за подобряване на нивата на инсулинв сравнение с тези, които не следват диета, богата на фибри.
Предотвратява появата на рак
Popcorn е много богат на антиоксиданти, подчертавайки преди всичко присъствието на полифеноли, които спомагат за намаляване на отрицателните ефекти на свободните радикали.
Някои научни изследвания са открили това Редовната консумация на пуканки е отлична превантивна терапиятъй като полифенолите спомагат за намаляване на присъствието и действието на свободните радикали и намалява риска от страдание от сериозни заболявания като рак.
Вярвате или не, те ви помагат да отслабнете
В този смисъл не можем да кажем, че консумацията на пуканки изгаря мазнините, но това спомага за намаляване на теглото благодарение на съдържанието на фибри и потиска освобождаването на хормона на глада (Ghrelin). Това е вкусна храна носи ситост.
За това качество трябва да добавим ниското му съдържание както в мазнини, така и в калории. Всъщност една купа или чаша пуканки осигурява само 45 калории. Затова имаме изключително здравословна закуска, която може да стане перфектният заместител на чиповете на опаковката.
Рецепта за приготвяне на здрави пуканки
Да направим някои здрави пуканки, с не повече мазнини, отколкото здравословните, осигурени от маслиново или слънчогледово масло, само ви е нужно: шепа царевични зърна (например 60 грама сурова царевица) и 2 или 3 супени лъжици зехтин или слънчогледово масло.
Покрийте дъното на тенджерата с масло по ваш избор и подгрейте огъня, докато стане горещ. Добавете зърната на царевицата, без да се натрупвате и покрийте, като оставите малка дупка, за да може парата да излезе. Точно когато първата пуканка започне да расте, намалете температурата до средно ниво. Сега изчакайте да спрат да слушат, което ще покаже, че всички ще бъдат готови. Накрая загасете огъня, разкрийте го и го сервирайте.
Ако искате, можете да подправите на вкус, например да добавите малко сол.
Снимки | Joelle Nebbe-Mornod / Rosana Prada / lisaclarke Тази статия е публикувана само за информационни цели. Вие не можете и не трябва да заменяте консултацията с диетолог. Съветваме Ви да се консултирате с Вашия доверен Диетолог. темиХрани за зърнени храни
