Хляб пудинг: какво е и лесно рецепта

Въпреки че традиционно е известен с името хлябв зависимост от страната, в която се намираме, е възможно да се намери и с други имена или деноминации, като например хляб или просто хляб(тя е добре позната в страните от Централна и Южна Америка).

Тя става традиционен и класически десерт, състоящ се от a сладък десерт, типичен за английската кухня, обикновено съставен от хлябни трохи, която в зависимост от страната, където се намираме, може да включва и гъба, ориз ... Обичайно при приготвянето му се прибавят и други типични съставки като яйце, различни плодове и яйчен крем.

Всъщност днес можем да разграничим голямо разнообразие от пудинги или пудинги. Въпреки че основно е сладко с хляб, мляко, яйца и плодове, Възможно е също така да намерите солени варианти, придружени от колбаси или колбаси.

Въпреки че може да се прави през цялата година, истината е, че сме изправени пред типичен коледен десерт, като по този начин се превръщаме в чудесен избор както за Коледа, така и за традиционния празник на благодарността в САЩ (да, също така е Англо-саксонски десерт).

Що се отнася до органолептичните си качества (неговият вкус, текстура и външен вид), това е десерт с апетитен външен вид, който напомня за фланец или извара, със сладък вкус и чудесно гладка текстура.

Истината е, че нейната подготовка всъщност е много проста. И този път ще се научим да разработваме a традиционен домашен хляб, както беше направено в миналото в повечето английски къщи. Смеете ли да го подготвите с нас? Ще ви отнеме около 1 час, за да ги подготвите и около 1 час и 30 минути, за да ги приготвите.

Рецепта за домашен хляб

съставки:

  • 600 гр. хляб
  • 1 литър мляко
  • 500 гр. захар + 150 гр. \ t захар
  • 4 яйца + 5 жълтъка
  • 80 гр. консервирани плодове
  • 1,5 dl. вода
  • 1 пръчка с канела
  • 3 скилидки
  • 1 шепа стафиди

Стъпки за приготвяне на хляб:

  1. Един ден, преди да направите хляб, пуснете хляба и го поставете в голяма купа. Добавете литър мляко и го оставете да се накисва за 24 часа.
  2. След деня поставете в гърне 500 гр. от захар, вода, канела и 3 скилидки и я оставете да ври около 1 минута. Отстранете сиропа от топлината и запазете, докато се охлади малко.
  3. Смесете 4 яйца с 5 жълтъка и след това ги увийте с подправки, като непрекъснато разбърквате.
  4. Сместа се прецежда с помощта на сито и се добавя към хляба.
  5. Добавете консервираните плодове.
  6. Междувременно поставете останалата захар (150 грама захар) в тенджера с няколко капки вода и я оставете да заври, докато образува някакъв вид лек карамел. Когато сте готови, излейте го в специална форма за пудинг.
  7. Изсипете цялата смес в пудинга и добавете шепа стафиди отгоре.
  8. Пече се във водна баня при 180 ° С в продължение на 1 час и 30 минути.
  9. След това време, когато е готова, резервирайте го, като го оставите да се охлади малко и да го размаже.

Как се яде пудинг с хляб?

Обичайно е да се яде топъл или леко топъл пудинг за хляб и да го придружава с малко повече карамел или сметана. От друга страна, често се придружава и с добра чаша чай с мляко, или дори просто да се яде сам.

От друга страна, той се превръща в питателен десерт, който може да се превърне в добър вариант за закуска и закуска, особено за най-малките в къщата. В действителност, това е десерт толкова лесно да се направи, че можем да ги направим с тях у дома.

Ябълков бред пудинг- Рецепта на деня от Бързо,лесно,вкусно-13.10.2014 г. (Септември 2020)