Кафяв ориз: богат на витамини от група В и други хранителни свойства

на ориз Тя е една от най-култивираните и консумирани зърнени култури в света, точно след пшеницата. Не е напразно, известно е, че абсолютно всички култури (особено тези култури кулинарни и гастрономически говорят), преброяват както в техните рецепти за храна и десерти с ориз като основна съставка.

За вашето ползи и свойствавсъщност това е храна, която е практически необходима и незаменима в нашата диета, богата на протеини и нишесте и е с ниско съдържание на мазнини. Освен това е изключително лесно и лесно да се готви.

Въпреки това, ако има вид ориз, който осигурява по-голям брой основни свойства и хранителни вещества, това е кафяв ориз, много питателна храна поради невероятното си богатство от минерали и витамини (като витамин B група), както и за приноса му в фибри. В действителност, докато белият ориз не осигурява практически фибри, кафявият ориз се откроява точно заради това: 100 грама допринасят около 2,8 грама диетични фибри.

Какви ползи и свойства носи то?

на кафяв ориз Той е един от най-питателните ориз, който съществува, тъй като той е единственият, който запазва всичките си ползи, благодарение на факта, че в процеса на отглеждане, събиране и опаковане, неговата обвивка не е била елиминирана, запазвайки по-голямата част от нейните хранителни качества.

Например, тя запазва повечето витамини, сред които витамините В, които са от съществено значение за нашата нервна система. Той също така осигурява фолиева киселина, необходима преди и по време на бременността, тъй като предотвратява вродени дефекти на бебето (предимно дефекти на нервната тръба, като spina bifida, anencephaly и encephalocele).

Той също така осигурява минерали, сред които присъствието на желязо, магнезий, фосфор, калций, калий, цинк, манган и селен. Желязото е от съществено значение за транспортирането на кислород и участва в производството на хемоглобин, магнезият участва в поддържането на зъбите и костите и участва в енергийния метаболизъм, калцийът е от съществено значение за костите и зъбите, а цинкът е от съществено значение за плодородието на човека.

Но преди всичко той се откроява с приноса си в сложните въглехидрати, което означава, че кафявият ориз е разнообразие от ориз, който осигурява ситост, докато бавно се смила, не причинявайки пикове на кръвната захар, които причиняват. белия ориз.

Освен това, поради богатството си от диетични фибри, той става основна храна, когато страда от запек, благодарение на факта, че помага за регулирането на чревния транзит по естествен път.

От друга страна, според последните проучвания, изглежда, че кафявият ориз е добър срещу холестерола, тъй като помага за понижаване на високите нива на холестерол.

Ето защо, той е един от идеалните рисове в рамките на една диета и здравословна диета, главно заради различните ползи от кафяв ориз, което допринася за всяко ястие.

Хранителен състав на кафяв ориз

Хранителна информация за кафяв ориз на 100 грама: \ t

мощност345 kcal
Въглехидрати73,4 g
протеин8 g
греси2.2 g
влакно2.8 g
вода13,6 g
магнезиев131 mg
фосфор300 mg
желязо2 mg
калций33 mg
калий268 mg
цинк2 mg
манган3,7 mg
селен23 mg
Витамин В10,3 mg
Витамин В36,8 mg
Витамин В60,6 mg
Витамин В9 (фолиева киселина)40 mcg

Как да се готви и подготвя кафяв ориз лесно

Приготвянето на всякакъв вид ориз е просто, както обяснихме в статията как да получите ориз във вашата точка, Въпреки това, в конкретния случай на кафяв ориз е вярно, че това е вид ориз, чието приготвяне или готвене е малко по-сложно.

За нейното изработване ще използваме част от 2 чаши вода за всяка чаша кафяв ориз, Поставете водата в тенджера и когато тя се счупи, за да ври първа стая и след това добавете ориза. Оставете да кипете няколко минути. След това намалете топлината, покрийте и оставете да се готви за 40 минути.

По време на процеса на готвене, след като пожарът падне, трябва да избягвате разкриването на готвенето, тъй като това може да повлияе на нормалното готвене на кафяв ориз. Затова трябва да оставите кофата покрита, докато не приключи (запомнете 40 минути).

Снимки | Istockphoto Тази статия е публикувана само за информационни цели. Вие не можете и не трябва да заменяте консултацията с диетолог. Съветваме Ви да се консултирате с Вашия доверен Диетолог. темизърнени храни

Баси и Здравословното (What the Health 2017) (Април 2020)