Могат ли мъжете да ядат соя? Въздействието му върху здравето на мъжете
През последните години потреблението на соя и производни, получени от него, се е увеличил значително в много страни в Европа, особено в нашата страна. Причината трябва да бъде намерена преди всичко в това, че потреблението му се насърчава по забележителен и важен начин от различни рекламни кампании, в които - например - соево питие продава се като подходяща алтернатива на кравето мляко; следователно става интересен вариант за хора с непоносимост към лактоза.
Както със сигурност знаете, соята или соята е бобово растение принадлежащи именно към семейството бобови (Fabaceae), научно известни с името наГлицин макс.
Благодарение на многобройните си приложения, той се предлага на пазара по целия свят, като по този начин се превръща в популярна храна, известна от векове в страни като Китай, Япония или Корея, и от няколко десетилетия на Запад в резултат от увеличаването на продуктите, получени от нея. Всъщност това е храна, която се отглежда повече от 3000 години.
От хранителна гледна точка се сблъскваме с храна с голямо количество растителни протеини, омега 3 мастни киселини, естествени антиоксиданти, фибри, витамини (особено витамини от група В, подчертаващи присъствието на витамин В12 и витамин К). и минерали (особено желязо и магнезий). Освен това, неговото високо съдържание на незаменими аминокиселини е изненадващо.
Неговите основни хранителни предимства се откриват във факта на голямото му протеиново богатство, така че 100 грама соя дават около 17 грама протеин. И въпреки, че консумацията му е препоръчителна в много случаи, както и интересни ползи са намерени по отношение на неговата консумация, предполагаеми не толкова положителни ефекти го правят спорна храна.
Тези предполагаеми ефекти върху здравето ни карат да се сблъскаме с общ и нормален въпрос: Соята е безопасна за мъжете? Могат ли да го консумират безопасно? И ако е така, колко?
Какви са последиците от консумацията на соя върху мъжете? Спорни резултати
Намаляване на спермата и качество на спермата
В Харвардския университет е извършено напречно сечение и е публикувано в специализираното изданиеЧовешка репродукция, открита през 2007 година приемът на соя и изофлавоните намалява концентрацията на сперматозоиди в мъжката сперма.
Според резултатите, получени в това проучване, беше установено, че включването на соята в мъжката диета засегна тези мъже, които преди тази консумация поддържат нормален или висок брой сперматозоиди в тяхната сперма. Може дори да се потвърди, че този ефект е по-голям от ефекта, който затлъстяването и наднорменото тегло оказват върху затлъстелите мъже, които също са участвали в проучването.
Въпреки това, други научни изследвания, проведени по-късно, са имали противоречиви резултати по отношение на консумацията на соя и производството на сперма. Нещо повече, мета-анализ, извършен от Минди С. Куцер от Университета на Минесота, установи това Соевите изофлавони при мъжете не променят качеството на спермата или нивата на хормоните в кръвта.
Еректилна дисфункция
Научно изследване, публикувано в изданиетоВестник по андрология установено, че определен вид изофлавон, който открихме в соята, известен с името на даидзеинМожех негативно повлияват еректилната функция на пениса.
В това проучване беше установено, че консумацията на този изофлавон от младежта може да повлияе неблагоприятно на функционирането на пениса в зряла възраст.
Например, установено е, че плъховете, които са консумирали този изофлавон, са имали по-меки ерекции. Въпреки това, тестостеронът не е бил значително засегнат, нито пък повлиява размера на пениса или нормалния му растеж.
Но както самите изследователи заявиха в публикацията на проучването, Проучванията при плъхове не отразяват непременно същите резултати при хора.
Това ще помогне за предотвратяване на рак на простатата
наМеждународен здравен съвет за простатата предложи в някакъв момент това Соята и нейните производни ще помогнат за предотвратяване на рака, в страни като Япония, благодарение главно на съдържанието му в изофлавони. Така изследователите от Университетската болница в Бон (Германия) заключиха, че генистеинът, присъстващ в соята, би бил от голяма помощ.
Освен това, предварителните изследвания показват, че и соевите протеини и соевите изофлавони ще спомогнат за забавяне на растежа на нивата на PSA (простат-специфичен антиген) при мъже с диагноза рак на простатата (виж Естрогени и простатна болест).
Това ще се дължи на действието на изофлавоните като конкуренция за естрогенните рецептори, особено в тези механизми, които участват главно, така че ракът на простатата не напредва.
Вярно ли е, че намалява тестостерона?
Това е много противоречива тема, която направи соята храна толкова критикувана от гледна точка на предполагаемата безопасност на консумацията му от мъжете.
От една страна, трябва да имаме предвид, че е вярно, че някои научни изследвания свързват консумацията на соя с намаляването на нивата на тестостерон при човека. Много от тези проучвания обаче потвърждават това Непрекомерната консумация на соя при мъжете на практика няма ефект върху техния тестостерон.
Например, няма повече да се свързва консумацията на соя от азиатските страни, големите потребители на соя, в които би било предположено, че високата консумация на соя няма да засегне половите хормони.
В този смисъл през 2010 г. се публикува мета-анализ и публикува вПлодовитост и стерилност установили, че няма доказателства, които да показват, че изофлавоните или соевите протеини увеличават естрогена или намаляват тестостерона, след като анализират ефекта от консумацията на соеви продукти в 51 групи доброволци (вижте Клиничните проучвания не показват ефекти на соев протеин или изофлавони върху репродуктивните хормони при мъжете).
Така че, консумацията на соя при мъжете е безопасна?
Както много експерти казват, много вероятно е повечето от негативните ефекти, които соята причинява на здравето(не само на мъжа, но и на жената), се дължи на наличието на трансгенни соеви зърна в много продукти, получени от него.
В допълнение, винаги е препоръчително да се четат етикетите на соевите храни, които купуваме, за да се гарантира, че той е оптимален източник на соев протеин, ниско съдържание на холестерол, наситени мазнини и захар.
От друга страна, както при всяка друга храна, прекомерната консумация е вредна за здравето, Но трябва също да имаме предвид, че малко проучвания показват, че консумацията на големи количества соя може да има странични ефекти при човека.
Ето защо, препоръката е ясна: винаги избирайте продукти, произведени от соеви зърна от биологично земеделие (по този начин се уверяваме, че не сме пред трансгенните соеви зърна), а също и да не надхвърляме тяхното потребление. В този смисъл, между 1 и 2 порции консумация на соя се счита за безопасна, Тази статия е публикувана само за информационни цели. Вие не можете и не трябва да заменяте консултацията с диетолог. Съветваме Ви да се консултирате с Вашия доверен Диетолог. темисоя
