Нахут: малък, но с много ползи

на нахут той е един от най-старите сортове на семейството бобови, които вече са били консумирани в Древен Египет, по същото време, както и в Римската империя, нахут те са били използвани като фамилия (имало е убеждение, че храната на градината трябва да се почита).

Ето защо Марко Тулио Цицерон е получил нахут може да бъде увековен във времето, тъй като, както можем да видим, фамилията му произлиза от "cicer", което би било приемането на нахут на латински.

Но винаги нахут Те са известни с важността си ползи и имоти, като един от зеленчуци по-енергични В допълнение, с тях е разработена традиционната и популярна хумус, който се състои от чудесен крем от нахут от Гърция.

Това е така, защото, както ще видим, те съдържат бавно абсорбиращи въглехидрати, както и много витамини, минерали и фибри.

Предимства и свойства на нахут

Интересно хранително съдържание

Както споменахме по много обобщен начин в предишния параграф,. \ T ползи и свойства на нахут те произтичат по това, че са съставени от въглехидрати (главно нишесте). Те са бавна абсорбция, така че са идеални както за диабетици, така и за хора, които се нуждаят от допълнителна енергия в дългосрочен план.

В допълнение, те съдържат протеини, въпреки че по отношение на мастни киселини, нахут се характеризира с ненаситени мастни киселини линолова и олеинова, които защитават тялото от т.нар. висок холестерол.

Също така съдържат значително количество фибри, което спомага за регулирането на чревния транзит и е идеален за тези, които страдат запек.

Те също имат витамини и минерали, включително калций, магнезий, желязо, фосфор и калий, които спомагат за поддържане на високите защитни сили на нашето тяло.

Хранителна информация за нахут (на 100 грама ядлива част): \ t

Килокалории: 305
Въглехидрати: 48.6
Протеини: 20
Общо мазнини: 3,4
Влакно: 9.5
Холестерол (mg): 0
Витамини: (А, ретинол: 30 / В1, тиамин: 0.50 / В2, рибофлавин: 0.15 / В3, ниацин: 1.5 / В6, пиридоксин: 0.54 / С: 4).
Минерали: (Натрий: 27 / Калий: 580 / Калций: 110 / Фосфор: 428 / Магнезий: 108 / Желязо: 6.5).

Идеален за запек

Както се случва и с други прекрасни зеленчуци - също и с малки размери - както е в случая зелен грах, нахут имат добро количество фибри, Въпреки че не е само по себе си хранително вещество, фибрите са от съществено значение за правилното функциониране на нашето тяло.

конкретно, спомага за подобряване на чревния транзит, така че те са отличен естествен вариант при лечението на запек, особено когато това е случайно.

Помага за намаляване на холестерола

Както посочихме в предишния раздел, редовната консумация на нахут в нашата диета ни дава интерес ползи в случай на висок холестерол, По-конкретно, те помагат за намаляване на високите количества липопротеини с ниска плътност (т.е., известни като LDL холестерол или лош холестерол).

Това е доказано в това научно изследване, което установява, че редовната консумация на тези зеленчуци помага за предотвратяване или намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания.

Много добре за костите ви

Както видяхме, нахут се открояват с невероятното си хранително богатство. И точно това е техният принос в някои хранителни вещества, които правят тези бобови идеални храни за здравето на костите.

По-конкретно, той осигурява калций, магнезий, цинк, манган, витамин К и желязо, всички те са основни хранителни вещества за изграждането и поддържането на костите ни.

Идеален за анемия

Нахутът е също много богат на желязо. Например, 100 грама нахут допринасят около 6.5 мг. желязо, така че те се превръщат в чудесен вариант повече, когато става въпрос за осигуряване на желязо на нашата диета.

Както знаете, Желязото е от съществено значение за производството на червени кръвни клеткиосвен че е важен за адекватна клетъчна функция и нормален растеж.

Поради това, те са идеален вариант при анемиячрез подпомагане на ежедневните нужди на жените от деца, юноши и хора, които следват вегетарианска диета.

Всъщност, знаете ли, че една чаша нахут допринася с около 30% от дневните нужди на жената за жената?

Свойства на нахут, накратко

В обобщение, по-долу ние подчертаваме кои са основните свойства, които никите ни носят:

Много богат на основни хранителни вещества, подчертавайки присъствието на витамини (В1, В2, В6, В9, С, Е и К) и минерали (калций, цинк, магнезий, желязо, калий и фосфор).
Високо съдържание на фибри и също така осигурява добро количество растителни протеини.
Те спомагат за предотвратяване или подобряване на запек, като помагат при чревен транзит.
Полезно за понижаване на високия холестерол.
Те ни предпазват от сърдечно-съдови заболявания.

Когато не е подходящо да се яде нахут: основните му противопоказания

Както при всяка друга храна, Нахут също има противопоказанияопределено, така че консумацията им не винаги е адекватна, дори когато са хранителни и здрави.

Така например, консумацията на нахут не се препоръчва в случай на деликатен стомах или страдащи от храносмилателни или чревни проблеми, тъй като - както сигурно знаете - в тези случаи не се препоръчват импулси.

Нахут ли се нахут?

Тъй като нахутът е много енергичен (тъй като 100 грама нахут допринасят за около 305 ккал.), Някои хора не препоръчват консумацията им в случай на загуба на тегло или на диети с наднормено тегло, дължащо се главно на високото им въглехидрати.

Не трябва обаче да подценяваме ползите от него и високото му хранително съдържание, като същевременно - приносът му в мазнините е много нисъксъщо подчертава съдържанието му в олеинова и линолова киселини (между другото здрави мазнини).

Поради това, Нахут не само не се угоява, но и редовната им консумация се препоръчва при всякакъв вид храна, дори ако следваме диета за отслабване. Въпреки това се препоръчва това потребление да не е прекомерно. Тази статия е публикувана само за информационни цели. Вие не можете и не трябва да заменяте консултацията с диетолог. Съветваме Ви да се консултирате с Вашия доверен Диетолог.