Chufa Horchata: уникални предимства и освежаващи свойства
на horchata Това е вкусна белезникава напитка, произхождаща от Судан, която по принцип е била консумирана в древни цивилизации като египтянина. Тя се получава от chufaГъби с кафяв цвят отвън и жълтеникаво отвътре, чието отглеждане в нашата страна беше въведено от арабите през 8 век.
Освен че е освежаваща напитка, особено препоръчителна през лятото, и като освен това - изключително овлажняващ вкус, horchata се откроява със своите хранителни свойства.
Всъщност, тя се откроява като напитка, която, освен че ни освежава в най-горещите дни на годината, съдържа важно хранително богатство, което се изразява в приноса на голямо разнообразие от основни хранителни вещества за нашия организъм, освен че ни помага да хидратираме организма си по време на Пролет или лято.
Сега, когато лятото е приключило, сигурен съм, че много от вас пропускат тези добри чаши хорхати, които сте опитали, докато сте имали цялото средиземноморско крайбрежие пред очите ви, Ами сега, когато сме в средата на есента, можете да продължите да го правите без никакъв проблем. И не само за да се откъснете от проблемите си и от всекидневния стрес. Но и за да можете се възползват от всички хранителни свойства, които тази напитка ни осигурява с чуфа.
Но преди всичко нека поговорим малко за историята на хорхатата. Дори ако се мисли по друг начин, това е напитка от египетски произход тъй като огромни количества от това растение от тигрови ядки са открити в Вътре в ягуара на най-емблематичните фараони. Ето защо потреблението му е много широко разпространено сред висшите класове на обществото в този регион на Северна Африка.
Около осемнадесети век, този клубен дойде в община Alboraya във Валенсия точно в средата Арабски разцвет в източната част на Иберийския полуостров. Но защо не се нарича сок или сок от тигрови ядки? Със сигурност мнозина ще поискат. Ами всичко се дължи на Хайме I, арагонският цар на тринадесети век, че в разгара на Валенсия Той дойде да опита тази освежаваща напитка. И след като е бил пленен от неговия вкус, той рязко: "Acò és или, xata!" (това е злато, плоско).
А какъв е тигровият орех?
на chufa Това е много малък грудник (да, така както картофите или сладките картофи, макар че размерът му очевидно е по-малък), с любопитен вид под формата на възли, от корените на растението Osge avellanada, която е научно известна с името наCyperus esculentus.
Научете за ползите от horchata за здравето
Какво сте оставили от най-много изненадан от произхода на тази особена напитка? Е, това нещо не свършва дотук. А сега ще отидем да десграндираме някои от ползите, които носи хорчата като цяло.
Той е богат на минерали
Сред тези, които се открояват магнезий, желязо, фосфор и калций. Всички те изпълняват задача на най-важното за укрепване на цялото ни тяло.
Например, на магнезиев Той е отговорен за нашия метаболизъм, от своя страна, калцийът укрепва нашите кости, а желязото ни дава енергия. Накрая, фосфорът ще насърчи правилното функциониране на мозъка.
Голям източник на витамин С и Е
Благодарение на първата ще укрепим всичките си защити, с които ще избегнем вирусни процеси като настинки или грип. С втората подмладяваме кожата и косата си благодарение на нейните антиоксидантни ефекти.
Не съдържа лактоза или холестерол
Така че това е напитка, която можете да пиете от време на време, без да се страхувате да вземете няколко допълнителни килограма. Докато не добавяте твърде много захар. Той също така предотвратява диария поради високото си съдържание на нишесте и помага намаляване на нивата на (лошия) холестерол в кръвта.
Борба с някои сърдечно-съдови заболявания
Сред които се открояват хипертония, По този начин консумацията му се препоръчва на тези, които имат високо кръвно налягане.
Как да направите хорчата у дома Открийте как в три лесни стъпки
Едно от най-големите предимства на хорхатата, с изключение на неговия неповторим вкус, е простият процес на подготовка. Затова ли насърчавате себе си да го подготвите директно у дома? Е, ще ви трябва 250 грама тигрови ядки, лимонова кора, малко канела, захар и литър вода.
След като имате всичко под ръка, трябва да го подготвите по следния начин:
- Ние измиваме и обелваме всички тигрови ядки. Оставяме ги да се накисват за около 12-15 часа, докато водата е напълно чиста.
- Добавяме останалите съставки, Необходимо е да се въведе канела, лимонова кора и литър вода в блендера. Можете също да добавите малко захар, за да задоволи потребителя.
- Ние съсипваме всичко, Трябва да се гарантира, че се постига хомогенна смес.След като това стане, ние преминаваме през сито. За да завършите, трябва само да поставите тази напитка за няколко часа в хладилника, за да я опитате след това, колкото е възможно по-свежа.
Любопитството! Как да вземете тигровата хорчата във Валенсия?
Въпреки че в различни страни като Италия, Куба, Венецуела или Пуерто Рико има различни варианти, няма съмнение, че най-популярната и традиционна хорхата е консумирана и произведена във Валенсия (Испания).
Защо? Принципно, защото именно тук тигърският орех започва да се култивира, по-конкретно достигайки до община Алборая, когато арабите преместват отглеждането си от района на Чуф (в Судан) до Валенсия.
Всъщност, в днешно време е възможно да се насладите на тази вкусна напитка, ръчно изработена, в популярния и прочут Avenue de la Horchata de Alboraya, и да посетите Daniel Horchateria, с неговите стенописи от плочки, които се превръщат в най-известното място на област.
по този начин, В Валенсия е много обичайно да придружават horchata de chufa с вкусни fartons, продълговата и сладка кок, с нежна, гъба и мека консистенция, която се накисва в хорхатата, за да я абсорбира.
Тази статия е публикувана само за информационни цели. Вие не можете и не трябва да заменяте консултацията с диетолог. Съветваме Ви да се консултирате с Вашия доверен Диетолог.
