Хрупкав шоколадов нуга и ориз: оригинална рецепта
Ако има хрупкава шоколадова нуга което се превръща в един от най-консумираните опции на Коледа, е доста вероятно, че Сухард нуга се открояват именно за това, че са най-популярни. Това е традиционната шоколадова и оризова нуга, чиято марка шоколад датира от 1826 г., когато първоначално е основана от швейцарския Филип Сусард в град Невшател.
Ако проявявате интерес да научите повече за това как можете да направите този тип нуга, препоръчваме ви да прочетете бележката, която посвещаваме на нея как да направим Сухард лесно нуга в дома си, в която обясняваме необходимите съставки и стъпките, които трябва да направим тази Коледа.
Макар да е вярно, че тази марка се радва на популярността и хегемонията на това, което можем да разберем като хрупкава шоколадова нуга (защото е един от най-популярните в този смисъл), реалността е, че можем да направим и нашите шоколадова нуга и ориз у дома, Всъщност, въпреки че в началото може да мислите, че е сложно, не се нуждаете от повече от няколко минути, за да го подготвите.
Произходът на шоколадова нуга и ориз
Много е вероятно, че въпреки че произходът на нугата, разбиран като коледен бонбон, има много по-старо раждане, произхода на хрупкавата нуга от шоколад и ориз трябва да го намерим в марката nougat Suchard.
Тоест, въпреки че произходът на традиционната нуга трябва да бъде намерен около шестнадесети век, когато първоначално е бил роден в Йихона, неговото раждане вероятно датира от конкурс, проведен от арабите, за да се създаде храна, която може да продължи известно време, без да разваля причиняват инфекции и са предназначени за военни пътувания.
В случая на хрупкава шоколадова нуга, произходът му трябва да се открие при раждането на Suchard като фабрика за шоколад около 1826 година. Малко по малко Филип Сусард започва да отваря шоколади по цяла Европа, официално пристигайки в Испания през 1910 година.
Въпреки че не е известно със сигурност, когато шоколадовата нуга първоначално е била родена, тя е била през 1960 г., когато Suchard пусна традиционния си традиционен шоколад. Класически нуга от Сусарди така става истинска икона и традиция в испанската Коледа.
Рецепта от хрупкава шоколадова нуга и ориз
Развитието на хрупкав шоколад и оризова нуга оригиналът е изключително лесен и прост. Открийте какви съставки се нуждаете и какви стъпки трябва да направите.
съставки:
- 200 гр. млечен шоколад.
- 100 гр. от тъмен шоколад (препоръчва се минимум 70% какао).
- 50 гр. от какаово масло (можете да използвате свинска мас).
- 70 гр. на надут ориз.
Изработване на хрупкава шоколадова нуга и ориз
- В малка тенджера сложете какаовото масло или свинската мас във водата и я разтопете. Междувременно, нарежете двата шоколада (млечен шоколад и тъмен шоколад) и когато маслото се стопи, добавете двата шоколада. Разбърквайте постоянно с помощта на шпатула или дървена лъжица, докато шоколадът се разтопи и се смеси добре.
- Отстранете тенджерата от топлината и добавете надутия ориз, като отново смесите добре с помощта на шпатула или дървена лъжица.
- Поставете хартията за печене в матрицата, където ще оставите нугата и излейте сместа в нея (ако използвате силиконова форма, не е необходимо да правите това).
- Резервирайте при стайна температура, а когато е по-студено, я покрийте с прозрачна пластмасова обвивка. Сложете го в хладилника и го оставете там за една нощ.
- На следващата сутрин, развържете го добре. Готово! Вече можете да го ползвате.
