Сушени плодове: здравословен избор
Специалистите по хранене и диетология препоръчват консумация - най-малко 5 порции плодове и зеленчуци, защото те имат важно количество хранителни вещества, витамини, фибри и вода, така че те са изключително полезни за здравето.
Не напразно, в предишни случаи сме се занимавали и с калории от плодове, знаейки, че в крайна сметка се състои от някои храни, които, в допълнение към здрави, са идеални за отслабване диети и за тези, които желаят да контролират или губят тегло.
Но какво да кажем за сушени плодове? Дали са еднакво полезни за здравето? Или губят витамини, минерали и хранителни вещества? Ние ви я разкриваме в следните редове.
Сухите плодове са еднакво здрави за здравето
По време на процеса на сушене на пресни плодове съдържанието на вода се намалява драстично, поради което концентрацията на хранителни вещества се увеличава.
Въпреки това, поради изобилието им в прости въглехидрати, те съдържат висока калорична стойност, тъй като например сушени сливи имат около 163 калории (на всеки 100 грама), или 236 калории от кайсии от кайсия (на всеки 100 грама). ).
Хранителни стойности на сушени плодове
Сред различните групи витамини, които могат да бъдат намерени в сушени плодове, са: провитамин А, витамин В1 (тиамин) и витамин В3 (ниацин).
Те също имат минерали, като калций, желязо и калий, които са идеални както за деца, така и за възрастни хора.
Разбира се, трябва да се има предвид, че процеси като използването на серни съединения по време на изсушаването унищожават витамин В1.
Предимства и свойства на сушени плодове
Въпреки че сушени плодове имат висока калорична стойност, те съдържат много ползи и свойства за здравето.
Това е така, защото те имат високо съдържание на разтворими фибри, което им дава слабителни свойства, като същевременно позволяват освобождаването на захар в кръвта се извършва постепенно.
Например, сушени плодове като дати или слива са изключително ефективни при лечението на запек с наличието на голямо количество неразтворими фибри (целулоза).
Повече информация | Калории на ядки Тази статия е публикувана само за информационни цели. Вие не можете и не трябва да заменяте консултацията с диетолог. Съветваме Ви да се консултирате с Вашия доверен Диетолог.
