Сушени праскови: ползи и свойства

Макар да е вярно, че праскова е вкусен плод, произхождащ от Китай, който може да бъде намерен в различно време на годината (януари, юни, юли, август и септември) и изненади, че хранителното му богатство съдържа голямо количество водоразтворими витамини, Когато този плод се изсуши, неговите хранителни ползи се увеличават.

В този случай ще намерим сушени прасковисушени плодове, които често се бъркат с кайсиеви кайсии, но всъщност е суха или сушена праскова (различен сорт от предишния, тъй като прасковата идва от вида prunus persicaи кайсията на вида Арменски слюни).

Изсушените плодове се състоят от естествен или изкуствен процес на сушене, който позволява изсушаването на плодовете чрез драстично намаляване на съдържанието на вода, като същевременно се увеличава съдържанието му в прости въглехидрати и основни хранителни вещества.

Хранителни свойства на сухите праскови

За разлика от ползите от праскова, от хранителна гледна точка няма съмнение, че изсушената праскова се отличава с високото си съдържание на въглехидрати (в обикновеното си разнообразие).

Той също така осигурява интересни количества витамини (провитамин А, витамин В3 или ниацин и в по-малко количество витамин С), минерали (калий, желязо, калций и магнезий), както и разтворими и неразтворими фибри.

Както знаете, провитамин А се превръща във витамин А, който е от съществено значение за зрението, кожата, косата, костите и имунната система. Магнезият подобрява имунитета и също така осигурява леко слабително действие.

Именно заради съдържанието си в простите въглехидрати трябва да подчертаем наличието на витамин В3 или ниацин, който помага за най-доброто използване на тези въглехидрати.

Ползи от сушени праскови

Подобно на кайсиевите кайсии, сушената праскова е идеален плод, когато, например, се нуждаем от допълнителна енергия, благодарение на високото си съдържание на захари.

Ето защо, консумацията му се препоръчва хранително на атлети, особено когато се практикува интензивна физическа активност с голяма продължителност, като се препоръчват спортисти, туристи и планинари като цяло.

Той също така осигурява фибри, така че редовната му консумация спомага за облекчаване или предотвратяване на запек чрез подобряване на транзита на червата, докато е полезно да се намалят високите нива на холестерол.

Благодарение на високото си съдържание на желязо, консумацията му е посочена и препоръчвана при хора с желязо-дефицитна анемия, така че е препоръчително да се яде заедно с храни, богати на витамин С.

Изображение | ratexla Тази статия е публикувана само за информационни цели. Вие не можете и не трябва да заменяте консултацията с диетолог. Съветваме Ви да се консултирате с Вашия доверен Диетолог.

Сок от нар и грозде (Март 2024)