Патладжан: хранителни ползи и невероятни свойства

на патладжан Това е една от онези зеленчуци, които се характеризират с аромат на най-интензивните и вкусни, които със сигурност очакват повече от един. Всъщност за няколко десетилетия тя се превърна в отлична гарнитура за всички видове месо и риба и можете също да готвите печени, пържени или панирани, за да подобрят вкуса му.

Произходът на solanum melongena’ Те датират от преди около две хиляди години, по-конкретно в региона на Югоизточна Азия, където се е развила близо до страни като Бирма или Индия. Арабите бяха първите, които търгуваха с нея през Северна Африка в средата на Средновековието. Векове по-късно те го въвеждат в Испания, където започва да расте по цялото средиземноморско крайбрежие.

Въпреки това, консумацията на патладжан не винаги имаше голямо приемане. Тъй като по онова време не беше известно да се готви правилно, в крайна сметка се оказа, че е плод, който причинява всякакви проблеми с храносмилането.

Въпреки че понастоящем приемът му е стандартизиран, възможно е да се намери както в средиземноморската кухня, така и в други, по-екзотични като японската.

Знайте многобройните ползи от патладжана за здравето

Накратко, Патладжанът е зеленчук, който може да се използва във всяко ястие и това всъщност трябва да се вземе под внимание заради големите количество ползи, които носи нашето здраве, Искате ли да знаете някои от тях? Ами тогава ще направим обстоен преглед, за да ги знаете в дълбочина:

Патладжанът е хипокалоричен

Патладжанът е едно от тези много зеленчуци Той едва има калории и също е свободен от мазнини. Затова можете да вземете този зеленчук, без да се страхувате, че ще го направите пренебрегвайте линията си. В действителност, тя обикновено се препоръчва на всички хора, които имат висок холестерол (благодарение на високото си съдържание на терпени) или страдат от затлъстяване.

По този начин най-добре е да изберат по-здравословни и по-здравословни методи на готвене, особено като се избягва пърженето. Добър вариант, например, е да изберете печен патладжан, вкусна и много питателна.

Много богат на антиоксиданти

Този зеленчук също е неизчерпаем източник във флавоноидитесерия от пигменти, които създават a вид защитен филм в клетките и че те ще ни помогнат да подсилим всичко нашата имунна система, Това е предпоставка, която трябва да се вземе предвид през зимата, когато ниските температури са в дневния ред.

Така че, ако трябва да укрепите защитните си сили, вземете патладжани, за да не стоите настрана грипа или настинки.

Той е чудесен източник на фосфор, желязо, калий и калций

Както при всеки зеленчук, патладжанът също е много богат полезни изкопаеми как може да бъде желязо, фосфор и калций, Всичко това са важни хранителни вещества за укрепване на цялото ни тяло и за подобряване на цялата ни нервна система, което ще окаже най-положително въздействие върху настроението ни.

Инхибира раковите клетки в стомаха

Друга голяма полза от патладжаните е, че те са способни инхибират раковите клетки които могат да се натрупват в нашия стомах и черва, по-специално в дебелото черво. Следователно консумацията му се препоръчва, ако искаме да смекчим симптоми на тумори.

Как можем да вземем патладжан? Ето някои идеи

Друго предимство на патладжан е, че те могат да бъдат вкусени по много различни начини Отделно от по-конвенционалното (което е просто на парчета като съпровод) И е, че има и други опции като описаните по-долу:

Сок от патладжан. Без съмнение мощна напитка, която трябва да опитаме поне няколко пъти седмично, ако страдаме от задържане на течности, наднормено тегло или проблеми с черния дроб. Той е най-диуретик и по-горе ни помага да се борим с безсъние.
Масло от патладжан. Маслото, приготвено от този зеленчук, е опция да се вземат под внимание за лечение на ревматични проблеми, при които просто трябва да приложите тази студена течност от патладжан върху засегнатия район.

Обобщение на свойствата на патладжаните

Както ви казахме, ако имате проблеми с черния дроб, патладжан без съмнение ще бъде вашият най-добър съюзник. Но ако не, не се колебайте да го включите в пазарската си количка, както обикновено. Но какви са вашите ползи по-важно?

Има много малко калории и е отлична помощ както за черния дроб, така и за жлъчния мехур, както можем да видим подробно в тази статия.

Не напразно, нейната калорична концентрация е доста дискретна, тъй като е само 20 калории на 100 грама.Разбира се, трябва да вземем под внимание, че както неговият състав, така и самата текстура, са склонни да поглъщат много масло, така че е най-добре да изберем да го направим панирано, печено или печено преди пържене.

Въпреки че не е храна, особено богата на минерали или витамини, тя е подходяща за улесняване на храносмилането, като има някои компоненти, които благоприятстват билиарната и чернодробната функция; точно същите, които му придават този странен горчив вкус.

Помага за разтваряне на мазнини, за предотвратяване на артериосклероза и до намаляване на холестеролаи е богата на антиоксиданти благодарение на кожата си.

Неговото масло, също толкова полезно за нашето здраве

Неговото масло може да помогне за подобряване на ревматичните проблеми, прилагани при студ върху болезнената област. На свой ред малко смачкан пулп от патладжан може да облекчи и хидратира леко изгаряне. Да не говорим за неговия сок, който е отличен диуретик и служи, например, като средство за борба с безсънието. Тази статия е публикувана само за информационни цели. Вие не можете и не трябва да заменяте консултацията с диетолог. Съветваме Ви да се консултирате с Вашия доверен Диетолог. темихрана