Храна и хранене в напреднала възраст: храна и съвет

Въпреки че очакваната продължителност на живота се увеличава, вярно е, че има някои болести, които обикновено се появяват, например, когато 60 години, което влияе решително не само в годините, в които можем да живеем, но и в качеството му. Освен това, знаете ли, че много от тези заболявания са свързани с храната, която е била спазвана през целия живот, и че също така се следва по време на известниявъзрастните хора?.

Поради тази причина, един от основните въпроси е да се опитате да разберете каква е най-добрата диета, която може да бъде последвана в третата възраст, като знаете как трябва да бъде балансирана диета в този специален момент от живота.

С напредването на годините те представляват редица различни заболявания, които са склонни да повлияят на диетата. Един от най-важните, например, е загуба на протеза, която има тенденция да възпрепятства консумацията на някои храни, особено тези с твърда консистенция.

Именно по тази и други причини много експерти по хранене препоръчват да се разработи или модифицира дори самата храна, за да се опита да получи мека текстура, за да се улесни консумацията му. В известна степен трябва да се има предвид, че усещането за вкус намалява, така че е необходимо по-колоритно представяне на ястията, като се използват подправки, които спомагат за подобряване на вкуса на ястията.

Как трябва да бъде храненето в третата възраст?

Увеличете консумацията на плодове, зеленчуци, бобови растения и зърнени култури

Въпреки че е от съществено значение за здравословното, разнообразно и балансирано хранене, през третата възраст е жизнено важно да се увеличи консумацията на плодове, зеленчуци и пресни зеленчуци, които се открояват като особено богати на вода, витамини, минерали и антиоксиданти, както и да са с ниско съдържание на мазнини и калории.

Нито пък трябва да забравяме за храна, която е от съществено значение за храната, както е при зърнените култури и бобовите растения. Например, при зърнените култури се препоръчват пълнозърнести зърна, особено богати на фибри, които спомагат за подобряване на чревния транзит, поддържат адекватна чревна подвижност и предотвратяват запек (което обикновено се увеличава по време на тази възрастова фаза).

Намаляване на наситените мазнини и увеличаване на здравословните мазнини

Въпреки, че е подходящо да се спазва тази препоръка за хранене във всяка възраст, е сигурно, че през третата възраст е още по-важно, тъй като през тези години рискът от сърдечно-съдови заболявания се увеличава, особено ако нивата на мазнини в кръвта са високи (холестерол и триглицериди).

Така че е препоръчително намаляване на консумацията на наситени мазнини които обикновено се намират в храни от животински произход, като червено месо и колбаси, и увеличаване на здравословните мазниникато есенциалните мастни киселини омега-3, омега-6 и омега-9.

Храни, богати на омега-3 мастни киселини:

  • риби: основно сьомга, скумрия и сардина.
  • Ядки: ядки, бадеми и лешници.
  • семена: ленени или ленени семена.
  • бобови растения: соя.

Храни, богати на омега-6 мастни киселини:

  • Растителни масла:Слънчогледово масло (препоръчва се нерафинирано слънчогледово масло), соево и царевично масло.
  • яйца.
  • Млечни продукти: особено обогатени млечни продукти.

Храни, богати на омега-9 мастни киселини:

  • Растителни масла:зехтин (особено зехтин), слънчоглед, арган и шафраново масло.
  • плодове:особено авокадото.
  • Ядки:бадеми, лешници и шам-фъстъци.

Увеличете консумацията на растителни мазнини

В същото време, че през третата възраст е препоръчително да се намали консумацията на наситени мазнини, препоръчва се увеличаване на растителните мазнини, които ние точно получаваме от консумацията на храни от растителен произход.

Препоръчва се предимно за растителни мазнини, идващи от маслиново масло (ако е възможно и екстра върджин зехтин), мощна храна, която всъщност брои изключително важна позиция в здравословната и толкова добре оценена средиземноморска диета. Разбира се, трябва да избягваме твърде много консумация, затова се препоръчва да не се превишават 2 супени лъжици зехтин на ден.

От друга страна, трябва да наблюдаваме етикетирането на определени храни и хранителни продукти, когато е посочено, че те съдържат растителни масла. Причината е очевидна: трябва да избягвате растителни мазнини от палмово масло или масло от палмови ядки и кокосово масло, поради високото си съдържание на наситени мазнини.

Избор на полуобезмаслено или обезмаслено мляко

Млечни продукти и млечни продукти се препоръчват на всеки етап от живота. Особено те са особено важни по време на детството и юношеството благодарение на богатството си от качествени протеини и калций (необходими за развитието на костите и зъбите).А през третата възраст те също са интересни именно заради хранителното си богатство. Например, млякото се счита за "най-пълната" хранаот много диетолози.

Разбира се, препоръчва се да се избягва пълномаслено мляко и да се замени с други сортове с по-малко съдържание на наситени мазнини, като например за полуобезмаслено мляко или обезмаслено мляко.

От друга страна, също така се препоръчва увеличаване на консумацията на калций и витамин D, Всъщност тези две хранителни вещества са от съществено значение, тъй като витамин D помага за правилното усвояване на калция. Един отличен вариант, например, е да се увеличи консумацията на калций (не само в калция, също и в ядки, като орехи и бадеми), и да се изложи кожата на слънцето около 30 минути всеки ден (за например, докато се разхождате и практикувате физически упражнения).

Ограничете консумацията на сол и захар

Обичайно, в много случаи, когато човек достигне този стадий на възраст, той „придружава“ и серия от патологии и разстройства, които са доста обичайни, като например случая на диабет или хипертония, Освен това за тях е обичайно да следват медицинско лечение, основано на лекарства, за контролиране на високи нива на глюкоза и / или кръвно налягане.

Затова е изключително подходящо намаляване или ограничаване на консумацията на сол за да се избегнат ненужни сърдечно-съдови рискове. За да постигнем това, можем да избегнем добавянето на сол към нашите ястия и храната, която подготвяме, когато сме в кухнята, и да заменим солта с други по-естествени и здравословни възможности, като подправки или ароматни билки.

Ние също трябва ограничаване на консумацията на захар, И не само е препоръчително да се ограничи консумацията на сладкиши, сладкиши и бисквити. Също така трябва да ограничим количеството захар, което пием с кафе с мляко, типичния крой или чай. Най-доброто? Опитайте се да свикнете с аромата на тези популярни напитки. Тази статия е публикувана само за информационни цели. Вие не можете и не трябва да заменяте консултацията с диетолог. Съветваме Ви да се консултирате с Вашия доверен Диетолог.

Подходящо хранене за зачеване - Свободен прием с Ина Антонова 19.01.2015 (Март 2024)