Франголо: Рецепта от Канарските острови

Канарските острови имат богата рецепта за сладкиши и сладкиши, които традиционно се приготвят за вкус през дните на Страстната седмица.

Те са домашно приготвени рецепти, предавани от поколение на поколение и въпреки че в момента се приготвят на всички острови, някои райони запазват своите сладкиши и десерти, типични за района и тези дати.

Това са сладкиши и десерти, които също се правят по всяко време на годината, но някои рецепти имат силно присъствие на тези дати от Страстната седмица.

Десертите, които се правят на Канарските острови на Великденските дати, са: хляб torrijas облян в мед или сироп, хляб и вино Torrijas, frangollo, сладки картофи, анисови понички, портокалови понички, палачинки, бананови палачинки, палачинки от тиква, сладки картофи, оризов пудинг, печено мляко и розочки.

Какво е франголо?

на frangollo е една от онези рецепти, които са част от тази обширна рецепта, е много богат десерт и придружен с малко мед или мед, който предпочитате.

Този десерт е направен с царевично брашно, специално брашно, което е готово за приготвяне на франголо, това брашно се смила с определена дебелина, което й придава подходяща текстура, за да направи този десерт.

Франголо се прави със стафиди и бадеми, можем да го приготвим и без тези съставки, както е при рецептата, която представяме по-долу.

Също и в други рецепти frangollo се приготвя с вода или само с един вид мляко и със захар, в нашата рецепта сме го приготвили без вода, избирайки два вида мляко, пълномаслено мляко и кондензирано мляко.

Канарска рецепта за франголо

съставки:

Чаша брашно франголо.
Малка кутия кондензирано мляко.
2 чаши пълно или обезмаслено мляко
2 жълтъка
Една супена лъжица масло без сол.
Кожата на лимон.
Стик с канела
Пчелен мед или мед, който предпочитате да придружавате.

Начин на приготвяне:

В купа победи добре жълтъците и резервирайте.
В тенджера сложете млякото, за да загреете огъня заедно с канелата.
Добавете лимоновата кора, разбитите жълтъци, маслото и кондензираното мляко.
Разбъркваме добре, за да смесим и добавим брашното франголо.
Отново се разбърква и се готви на слаб огън, без да се спира, за да се разбърква, когато започне да кипи, отстранете канелата и кожата на лимона.
Продължете с готвенето, без да спрете, за да разбъркате, докато сместа има гъста консистенция.
Ние гасим огъня и изсипваме франголо в голяма правоъгълна форма или в малък тип баластни форми.
Оставете франголо да се охлади при стайна температура.
След като е студено, го въвеждаме в хладилника.

Когато дойде време да я сервираме, ние го разпръскваме и го придружаваме с мед или мед, който ви харесва най-много.

Франголо може да бъде вкусен както от студ, така и от горещо, за всеки вкус.

Снимки на Lidl Рецепти и Всички Тенерифе. темиКанарските рецепти