Пържен сладък картоф: хрупкави рецепти и 1 здравословен вариант

Няма съмнение, че сладък картоф Вероятно е една от най-вкусните и питателни храни, които съществуват. Може би не звучи толкова много за това име, но ако ви кажем, че говорим за сладък картоф, напълно е възможно сега да знаете какво е то.

Това е чудесен туберен корен, клубен с изискан сладък вкус, която се различава от другите клубени точно не само по вкуса си, но и по външния си вид. Той е роден в най-тропичната Америка, където се откроява преди всичко за това, че е един от основните храни на диетата.

От хранителна гледна точка става идеална възможност да ни даде енергия, благодарение на високото си съдържание на сложни въглехидрати (нишесте) и захари. Освен това, той има и интересни количества витамини (провитамин А, Е, С и В9 или фолиева киселина) и минерали като калий.

Въпреки че има различни опции и ястия, за да се насладите на най-доброто от сладкия картоф, вкусна опция е да го приготвите пържени. Ако сте толкова страстни, колкото и ние, ние ви предлагаме тези вкусни 3 пържени сладки картофи рецепти, толкова хрупкави и вкусни, че ще смучат пръстите си. Разбира се, за неговото развитие ние винаги ще използваме зехтин.

Пържен сладък картоф

По този повод ние предлагаме най-традиционния и популярен начин за приготвяне на пържен сладък картоф, просто такъв, какъвто е, без добавяне на други съставки.

съставки:

3 сладки картофи
Зехтин екстра върджин
Щипка черен пипер
Ароматни билки (препоръчваме розмарин)
сол

Приготвяне на пържен сладък картоф: \ t

Обелете сладките картофи с помощта на белачка. След това ги измийте добре под чешмяната вода и ги източете. Нарежете сладките картофи на пръчки.
Сложете екстра върджин зехтин в тенджера върху огън.
Докато маслото се нагрява, добавете малко сол и прясно смлян черен пипер.
След като тавата е гореща добавете нарязаните сладки картофи и ги запържете по същия начин, както правите с чиповете. Оставете ги кафяви от двете страни.
След това, след като пържени, сложете кухненска хартия в дълбока чиния и изцедете добре пържените сладки картофи. Готов! Сега можете да ги ползвате.

Пържен сладък картоф с кокосово масло

Ако сте страстен кокос Има и любопитен, но вкусен начин за приготвяне на пържени сладки картофи. За това ще използваме кокосово масло, напълно различен сорт, който също служи за добавяне на мек тропически аромат.

съставки:

2 големи сладки картофи
Кокосово масло
Кафяв черен пипер
сол

Приготвяне на пържен сладък картоф с кокосово масло:

Обелете сладките картофи с помощта на белачка. След това ги измийте добре под чешмяната вода и ги източете. Нарежете сладките картофи на доста големи пръчки.
Поставете кокосовото масло в тигана и го оставете да се нагрее. Когато се затопли, добавете нарязаните сладки картофи и ги оставете да се охлади от двете страни.
Изпечете сладките картофи с кокосово масло с малка хартия.
Готов! Сега можете да ги ползвате, като добавите малко черен пипер отгоре.

Сладък картоф, запържен на фурна (по-здравословен вариант)

По този повод предлагаме друга подобна хрупкава рецепта от пържени сладки картофи, но с много важна разлика: вместо да ги приготвяме в тенджерата, ще го правим във фурната. Смеете ли да ги подготвите?

съставки:

3 големи сладки картофи
Зехтин екстра върджин
Кафяв черен пипер
сол
Ароматни билки (на вкус)

Приготвяне на пържен сладък картоф във фурната: \ t

Преди всичко нека подгряваме фурната. За целта го загрейте до 200 ° С.
Докато фурната се загрява, сладките картофи се обелват с помощта на белачка, измиват ги под водата от чешмата, източват ги и ги нарязват на дебели пръчки.
Поставете нарязаните сладки картофи в купа и разбъркайте добре със зехтин, черен пипер, сол и ароматни билки, които ви харесват най-много. Разбъркайте добре всичко.
Поставете върху тава за печене някаква идеална хартия за печене и поставете лентите от сладък картоф по тавата. Важно е да не ги насипвате.
Пригответе сладките картофи във фурната за 30 до 40 минути. Разбира се, важно е да ги преместите малко на всяка половина от готвенето, така че да се правят еднакво от двете страни.