Рецепти за плодови сорбета
на плодови сорбета Те са идеални, когато пристигнат пролетта и лятото, тъй като те се превръщат в добра възможност за освежаване и по-добро преминаване на топлината, помага ни да се хидратира и да ни осигури витамини от техните плодове.
Едно от предимствата му - и това го отличава от сладолед или сметана, направено с мляко и сметана - е липсата на мазнини.
И това е освежаващи сорбета Можем да ги подготвим у дома и да ги подготвим по време на вземането на десерта, или да се освежим в следобедните топлина. Поради високото си съдържание на захар е препоръчително да не се консумират ежедневно. Добър вариант е да се замени захарта с подсладител.
По-долу представяме поредица от рецепти за различни видове сорбети и ви препоръчваме да ги подготвите много лесно.
Ако можете да имате sorbetera или хладилник Тя ще опрости работата много, защото след като я премине през нея, го поставите директно във фризера, докато времето за консумация или можете да го консумирате, след като процесът в хладилника е над всичко ще зависи от характеристиките на хладилника имате.
Ако нямате хладилник, процесът ще отнеме малко повече време, но с търпение всичко ще свърши работа. повтаряме го още два пъти, когато е по-трудно, прекарваме го през блендера, връщаме го във фризера, докато се консумира.
Сорбет от пъпеш
съставки
- 1 пъпеш 1,5 кг
- 1 лимон
- 200 гр. захар
- 125 ml. вода
Приготвяне на лимонов сорбет
Нарежете пъпеш на половина, отстранете кожата и семената. С вода и захар правим сироп. Поставете пъпеша в блендера и добавете сиропа и лимоновия сок, разбийте всичко заедно, докато се получи пюре. Сложете пюрето в хладилника или сорберата и след това го поставете във фризера, докато не поглъщаме. Може да се сервира в широки чаши, а друга добра идея е да се сервира в кожата на пъпеша, придавайки му формата на малка купа. За това сме запазили кожата, която преди това изпразва пулпа от пъпеша. Можем също така да го сервираме украсени с някои семена от нар, цариградско грозде или с топки от пъпеш от пъпеш.
Диня сорбет
съставки
- 500 гр. от диня
- Сокът от 1 лимон
- 125 ml. вода
- Няколко листа от мента (за украса)
Приготвяне на диня сорбет
Нарежете динята на филийки, за да отстраните кожата и семената. Сложихме цялата каша от динята в блендера. В тенджера поставете водата и захарта и ние подготвяме сироп, оставете го да изстине. Добавете сиропа и лимоновия сок към месото на динята и я разбъркайте, за да направите пюре. Слагаме го в сладоледа или сорбетера. След това го поставяме във фризера. При сервиране гарнирайте с листа от мента.
Лимонов сорбет
Lemon sorbet е класика на лятото, освежава, овлажнява, регулира телесната ни температура и ни осигурява витамин С.
съставки
- 4 големи лимона (от които ще трябва да вземем чаша сок)
- 250 гр. захар
- Половин литър вода
- 1 яйчен белтък
- Настъргана кожа от 1 лимон
- 1 щипка сол
- Няколко листа мента (или мента)
- Някои зелени череши (за украса)
Приготвяне на лимонов сорбет
Нарязваме лимоните наполовина, изстискваме ги, за да получим сока, лимонната кора се запазва в хладилника и след това се използва като контейнери за сервиране на сорбета. Ние правим сироп с водата и захарта, оставяме го да заври и когато е студено, го слагаме със сока и настърганата кожа на лимона. Слагаме тази смес за известно време в хладилника, за да се охлади, преди да го сложим в хладилника или сорберата. След като се охлади, поставете го в хладилника и добавете яйчния белтък към снега, сложете хладилника да работи и оставете сместа да се монтира. След като процесът приключи, слагаме сорбет във фризера, докато се консумира. Сервирайте го в пилинг на лимоните, които сме запазили в хладилника и можем да го украсим с някои листа от мента или някои зелени череши.
Сорбет от праскова
съставки
- 1 кг праскови
- 150 ml. вода
- 200 гр. захар
- Сокът от лимон
Приготвяне на сорбет от праскова
Премахваме кожата от прасковите и костите, поставяме цялата каша от прасковите в блендера, за да ги направим пюре. Слагаме водата и захарта на огъня, за да приготвим сироп, а когато кипи, гасим, добавяме сока от лимона и го оставяме да се охлади. След като се охлади, добавяме я към прасковите и бием всичко заедно. Предаваме го на хладилника или сорберата и след като го монтираме на сорбет го поставяме във фризера до момента, в който да го консумираме. Можем да я представим по време на сервирането му, украсено с малки топки или прасковени пъпки.
Съвет: Ако нямаме естествени праскови за извън сезона, можем да направим сорбет от праскова в сироп.
Снимки | Вегетариански празник Кетъринг / zoyachubby / Дана Моос / пишещата дума / трикотажни темиПлодови рецепти