Чесънът е добър срещу холестерола: ползи за здравето

Какво е чесън и защо е толкова добър срещу холестерола?

Ако има мощна храна, много полезна за здравето, и изключително ценена за своите качества и свойства, то. \ T чесън изпъква точно заради това, че е един от тях. И е, че благодарение на своите ползи става незаменима храна в борбата срещу високия холестерол.

Всъщност има хора, които съветват да се консумира 1 суров чесън на ден, по същия начин, по който се препоръчва да се вземе 1 ябълка на ден. Както и да е, няма съмнение, че чесънът става изключително интересна храна в диетата на всички онези хора, които имат високи нива на холестерол и триглицериди.

Знаете ли защо? Основно за съдържанието му в алицин и айоен, две вещества, които помагат много положително в случай на холестерол и високи триглицериди. Това беше препоръчано от Испанската фондация за сърцето (FEC), която препоръча значението на включват чесън в ежедневната диета, главно заради интересните му качества за сърдечно-съдовата система.

Не напразно, различни научни изследвания потвърждават и демонстрират различните ефекти, които редовната консумация на чесън оказва върху високите нива на холестерол. Например, изследване, публикувано наскоро в специализираното списаниеВестник на науката за храните и земеделието(и проведено от изследователи от Института по токсикология на университета в Шандонг, Китай), консумират дългосрочен суров чесън помага положително при хора, изложени на риск от сърдечно-съдови заболявания.

Какви са ползите от чесън срещу холестерола? Съдържанието му на алицин

Подобно на авокадо, чесън може да бъде наистина добър срещу холестерол, тъй като наред с други въпроси, както и за своите ползи и свойства, чесън помага за намаляване на висок холестерол, Защо? Тези анти-холестеролни качества дължим на присъствието на алицин в състава на тази прекрасна храна.

Това вещество се състои от серен компонент, който помага положително при насърчаване на по-адекватно функциониране на сърдечно-съдовата система, благодарение на това, че пречиства кръвта. Но ние откриваме алицин в чесъна, когато го разрязваме или разделяме, тъй като се нуждаем от определен химичен процес, за да се появи той.

Това лесно може да бъде обяснено по следния начин: когато счупваме, разцепваме или смачкваме чесъна, се освобождава сярно съединение, известно под името алицин, което е крайният резултат от превръщането на алиина. Това означава, че алицинът се произвежда, когато alliin влезе в контакт с въздуха.

В допълнение чесънът не само съдържа алиция, но и две други съединения с интересни ползи в случай на холестерол: ajoeno и аденозин, Тези две вещества имат изключително антикоагулантно действие, което спомага за намаляване на LDL холестерола.

Това е нещо, което вече открихме в статията Ползите от яденето на смачкан или смачкан чесън, когато коментирахме, че чесънът точно осигурява по-голямо количество ползи при смачкване, именно заради освобождаването на повечето от неговите серни съединения.

Как да се яде чесън, за да се ползват от неговите ползи срещу холестерола?

Когато става въпрос за наслаждаване на анти-холестеролните качества, които ни дава чесънът, ключът е, че алицинът се освобождавасярното съединение, на което дължим неговите важни ползи срещу холестерола. И, за да се постигне това, е необходимо да се смаже или настъргвам, и в допълнение консумират го сурово.

Ето защо, ние трябва само да отлепим една или две скилидки чесън, да го разкъсаме на парчета или да я смачкаме добре с помощта на нож или хоросан. Просто яжте един или два скилидки чесън на ден.

Въпреки това, тъй като чесънът е прекалено пикантен и ароматен, и ако го приготвим, той губи 90% от важните си лечебни свойства, най-препоръчителните в анти-холестерол лечения е да го приемате под формата на капсули, или да се опитате да я консумирате натрошени и сурови, ако не страдаме от стомашни проблеми (или чувствителност в стомаха).

Свойства на чесън срещу холестерол, накратко

Съдържа алицин, който спомага за понижаване на високия холестерол и триглицеридите.
Предотвратява артериосклерозата
Повишава добрия холестерол (HDL).
Съдържа естествени антикоагуланти, които предотвратяват образуването на съсиреци.

Защо да не виждаме холестерола като враг на нашето здраве?

Вече коментирахме статията Холестеролът НЕ е вреден за вашето здравевсъщност, въпреки че е критикуван изключително много и днес той се възприема като истински враг (чрез голямо разнообразие от рекламни промоции на продукти и храни с предполагаеми качества, които да помогнат за понижаването му), Холестеролът е от съществено значение за нашето тяло.

Това е вид липид, който участва много активно в голямо разнообразие от важни функции в нашето тяло.Например, той е част от плазмените мембрани, е предшественик на половите хормони (тестостерон, естроген и прогестерон), е предшественик на кортикостероидни хормони (кортизол и алдостерон), е предшественик на витамин D и спомага за усвояването на мазнини като компонент на жлъчните соли.

Поради това, Холестеролът е фундаментален и става проблем, когато нивата на кръвта са високи, Това е, когато общите нива на холестерола надвишават 200 mg / dl. или когато нивото на липопротеините с ниска плътност (LDL холестерол) е по-голямо от 130 mg / dl.

От своя страна трябва да обърнем специално внимание на стойностите на липопротеините с висока плътност (HDL холестерол), тъй като се счита за риск за сърдечносъдовото здраве, ако е по-малък от 35 mg / dl. при мъжете и 40 mg / dl. при жените. Тази статия е публикувана само за информационни цели. Вие не можете и не трябва да заменяте консултацията с диетолог. Съветваме Ви да се консултирате с Вашия доверен Диетолог.