Halibut: ползи и свойства
на вид камбала Това е бяла риба, която също е известна под името вид камбала (или Атлантически камбала). Той принадлежи към семейството на Pleuronectidae, в чието семейство можем да намерим други видове риба, като например камбала.
Той живее във водите на Атлантическия океан, и въпреки че има различни видове (като черен или камбала), най-консумиран е така нареченият обикновен камбала.
За разлика от други риби, истината е, че няма месец на сезона - или по-добър период - за камбала, така че да можем да го намерим практически целогодишно в рибари и пазари.
По отношение на външния си вид и характеристики, тя има удължено тяло с овална форма, което понякога може да напомня на подметката (всъщност много хора дори могат да се объркат).
Хранителни свойства на камбалата
Както е посочено в началото на тази бележка, камбалата е бяла риба (група храни, известни също като постно риба), което означава, че съдържанието на мазнини е много ниско. Всъщност 100 грама калибър допринасят за 1,9 мазнини и само 100 калории.
Halibut, освен че е с ниско съдържание на мазнини и калории, е изключително богат на протеини с висока биологична стойност, осигурявайки 21,5 грама качествени протеини.
Що се отнася до съдържанието на витамин, той осигурява витамин Е и различни хранителни вещества от витамините от група В, като витамин В3, В6 и В9 (известен като фолиева киселина).
Той също допринася с минерали, макар и в по-малък брой и количество от други риби; По този повод можем да подчертаем само фосфора и калия.
калории | 103 kcal | ||
протеин | 21,5 g | ||
Въглехидрати | 0.2 g | ||
Общо мазнини | 1.9 g | ||
витамини | полезни изкопаеми | ||
Витамин В3 | 9,8 mg | фосфор | 200 mg |
Витамин В6 | 0,4 mg | калий | 410 mg |
Витамин В9 | 9 mcg | ||
Ползи от камбала
От хранителна гледна точка, камбалата е идеална риба в детската диета, тъй като тя е много подобна на табака, която става точно една от идеалните риби, които се консумират най-много от малките и много помагат от майките, благодарение на със сигурност мек вкус и текстура.
Както посочихме в раздела, посветен на различните Хранителните свойства на халибуса, камбалата е риба, която е много ниско съдържание на мазнини и следователно в калории, поради което е една от храните, препоръчани от диетолозите в нискокалорични диети, които имат за цел да отслабнат и да отслабнат.
Палитът е риба, която освен, че е вкусна, е изключително лесна за смилане, така че консумацията му се препоръчва при хора с храносмилателни и стомашни проблеми.
Сред нейните витамини можем да направим фолиева киселина, която е от съществено значение за майката, която иска да забременее, но не само по време на бременност, но и преди бременност (тъй като предотвратява дефекти в плацентата и намалява риска от дефекти в мозъка и гръбначния стълб). гръбначен в плода). Освен това, той предлага и интересни количества витамин В3 и В6.
По отношение на минералното си съдържание, той допринася главно за фосфора и калия, които са от основно значение за правилното функциониране на нашия организъм.
Снимки | conbon33 / techfun Тази статия е публикувана само за информационни цели. Вие не можете и не трябва да заменяте консултацията с диетолог. Съветваме Ви да се консултирате с Вашия доверен Диетолог.
