Как да си направим цикория кафе

Въпреки че кафето е едно от най-консумираните напитки в света, се смята, че всяка година около 400 000 милиона чаши кафе са пияни, не всеки го харесва. Всъщност, докато някои хора избират да не я приемат точно, защото не го харесват, други просто не го правят, защото са чувствителни или много чувствителни към кофеина (знаете повече за ефектите на кофеина върху здравето); или защото консумацията му е противопоказана.

В тези случаи много добро решение, особено за тези, които се радват на вкуса на добра чаша кафе и сега просто не могат да го консумират, е да изберат заместители на кафе, които в крайна сметка стават отлични здравословни алтернативи, с подобен аромат и вкус, но без кофеин.

Интересна алтернатива е цикория, тъй като дори и в продължение на много години тя е била използвана като заместител, с интензивен вкус и малко по-лек аспект, и това също осигурява всички качества, свойства и ползи, които корен от цикория.

Съставки за приготвяне на цикорийно кафе

1 шепа корени от цикория (сушени)
вода

Какво ви е необходимо, за да направите цикорийно кафе?

В допълнение към съставките, посочени в предишния раздел, трябва:

1 мелница (например, 1 мелница за кафе)
1 тенджера
2 чаши вода
1 лъжица
1 гевгир

Стъпки за приготвяне на кафе от цикория

След като получите корените на цикория, почистете ги добре.
Сложете ги върху тавата за печене и ги поставете на умерено гореща температура.
Веднъж препечени, нека се охлади.
С помощта на мелница (която може да бъде мелница за кафе), корените се смилат, докато се превърнат в фин прах.
Поставете 1 или 2 чаени лъжички от този фин прах от корен от цикория в чаша.
Сега поставете еквивалента на чаша вода и оставете да заври.
Когато започне да кипва, добавете водата в чашата, където сте запазили финия прах от корен от цикория.
Разбъркайте добре с лъжица и оставете да престои 5 до 10 минути.
Накрая се прецедете и се върнете, за да служите в нова чаша.

Ако желаете, можете да подсладите на вкус и да добавите мляко, което ще стане цикорено кафе с мляко.

Снимки | Марина / Куин Домбровски Темикафене