Как да си направим кокосово мляко у дома: 2 лесни рецепти
От кокос Можете да се възползвате от твърдата му обвивка, а също и от неговата пулпа, която от своя страна може да се използва за приготвянето на кокосово масло (с невероятни и отлични ползи за кожата), и кокосово мляко, вкусна напитка много питателна и богата на идеални основни хранителни вещества в разнообразна диета, здрави и балансирани. Трябва също да назовем кокосова вода, което е течността, която намираме вътре в кокоса, когато го разчупим или пробием. Всъщност, това е вкусна течност, особено когато използваме кокоса като контейнер и го пием прясно.
За разлика от това, което погрешно се смята, в действителност това, което не трябва да бъркаме, е кокосовото масло от кокосово мляко. Главно защото кокосовото масло се получава от отделянето на маслото от бялата пулпа, докато Кокосовото мляко се състои основно от раздробяване на кокосовия пулп, неговото готвене и последващо смесване с вода..
Тя е много питателна напитка, богата на витамини от група В (В1, В2, В3, В5 и В6), минерали (като калий, селен, фосфор и хром), въглехидрати и наситени мазнини. Що се отнася до последното, истината е, че като наситени мастни киселини от средна верига реалността е, че те се метаболизират по-бързо като енергия, така че да не се натрупват под формата на мазнини.
От друга страна, богатството му в лауриновата киселина (която по-късно става монолаурин в нашето тяло), я превръща в антивирусна и антибактериална напитка, полезни за защита на нашето тяло от вируси и инфекции.
Кокосовото мляко става перфектният заместител на тези, които търсят алтернатива на млякото от животински произходособено кравето мляко, идеално не само за хора, които следват вегетариански начин на живот или вегетарианска диета, но дори и за тези, които страдат от непоносимост към лактоза. Същото се случва и с други естествени сортове, които можем да направим у дома лесно, като например овесено мляко или бадемово мляко.
Рецепта за приготвяне на кокосово мляко у дома от цял кокос
Съставки, от които се нуждаете:
- 1 зрял кокос
- вода
Начин на приготвяне:
Първо отворете внимателно кокосовия орех, като му дадете силни удари, за да го напукате. Резервирайте да пиете по друго време течността, която ще излезе отвътре.
След това разделя кокосовия пулп от черупката си, като отстранява семената му. Опитайте се да отрежете кокосовия пулп на парчета, като ги поставите в каната на блендера. Добавете вода в същото количество.
Накрая добре бийте, докато не се получи хомогенна смес. Оставете да престои няколко минути и филтрирайте напитката.
Рецепта за приготвяне на кокосово мляко от настърган кокос
Съставки, от които се нуждаете:
- 1 чаша настърган кокос (неподсладен)
- 1 чаша вода
- Половин чаша кокосова вода
Начин на приготвяне:
Първо поставете чашата с вода в тенджера и я оставете да заври. След това извадете от огъня и оставете малко да се охлади.
Поставете нарязания кокос в каната на блендера и добавете преварена вода и кокосовата вода. Оставете я да престои 15 минути.
След това се втечнява добре, докато се получи фина пулпа. С помощта на цедка и памучна или ленена кърпа филтрирайте напитката. Готов!. темиЗеленчукови напитки Вегански рецепти
