Как да си направим кафето от глухарче

В различните и различни заместители на кафе които могат да се превърнат в отлични алтернативи на това, ние сме преди всичко с по-известни или популярни варианти за традиционната му употреба, какъвто е случаят с цикориярастение, чиито листа се използват като всеки друг зеленчук или в салати, и чийто корен се суши, пече и смила за производството на естествено кафе (или по-скоро като заместител на кафето).

Също така можем да открием и други опции, които са също толкова интересни, но по-малко известни. Това е случаят с използването на корен от глухарче Като заместител на кафето, което също се изсушава и пече във фурната, то се смила с помощта на мелница за кафе и се влива с гореща вода, като може да се следват -всички същите стъпки, които следвате при приготвянето на кафето в кафемашината.

Съставки за приготвяне на кафе от глухарче

  • 1 шепа корени от глухарче
  • 1 чаша вода
  • Вода (за почистване на корените)

Какво ви трябва?

В допълнение към съставките, които сме посочили в предишния раздел, трябва да:

  • 1 кафемелачка
  • 1 тенджера
  • 1 лъжица
  • 2 чаши
  • 1 гевгир
  • 1 тава за печене

Стъпки за приготвяне на кафе от глухарче

  1. Извадете растението от корена.
  2. Почистете корените добре. За да направите това, поставете ги в купа или тенджера и ги покрийте с вода, повтаряйки се няколко пъти и след това ги оставяйте да се накисват за няколко часа.
  3. След като изминат няколко часа, изплакнете ги отново няколко пъти (по този начин ще елиминирате земята, която можеше да остане).


  4. Отделете корените, елиминирайки тези, които са повредени или не в оптимални условия.
  5. С помощта на нож изрежете корените.
  6. Поставете корените в тава за печене и ги оставете да изсъхнат при температура 100 ° C за 5 часа.
  7. След като изсъхнете и препечете, поставете ги в кафемелачката и мелете няколко пъти, докато получите фин прах.
  8. Сложете 1 или 2 чаени лъжички от този фин прах в нова тенджера и сложете еквивалента на чаша вода, като я заври.
  9. Когато започне да кипи, намалете топлината и оставете да къкри на слаб огън за 5 до 10 минути.
  10. Разбъркайте добре с лъжица и накрая се прецедете и сервирайте в чаша.

Ако желаете, можете да го подсладите с мед или с пълна тръстикова захар, както и да го придружите с мляко по същия начин, по който бихте пили вкусно кафене кон лече (но този път с корен от глухарче).

Снимки | AJ Batac / Сет Удуърт / Барт Евърсън Темикафене

Глухарчето / Невероятно здраве (Април 2024)