Как да направите картофено омлет без яйца за вегани и яйчни алергии

Можете да си зададете следния въпрос: Възможно ли е да се направи картофен омлет без яйца?, Истината е, че да, това е не само възможно, но също така става и идеален вариант вегани и за тези, които не могат или не искат да консумират яйца. Например, той е подходящ за деца или възрастни с алергия към яйце, тъй като те могат да се насладят на вкуса на вкусен картофен омлет, но заменяйки яйцето от други естествени съставки, които помагат да се представи сходна текстура и форма.

Подходящ вариант е яйцето се замества с брашно от нахут и царевично брашно, така че стъпките, които трябва да следват за неговото приготвяне, са идентични с стъпките, които следваме, за да приготвим традиционен картофен омлет, но този път не виждаме яйцето никъде.

Истината е, че в действителност в повечето случаи е възможно да се правят рецепти, които носят яйце без него Ключът е да се знае или знае какви храни могат да бъдат полезни, за да го замени, като например в случая с брашното от нахут. Ние обясняваме какви съставки се нуждаете и какви са стъпките, които трябва да следвате, за да го направите лесно у дома.

Омлет без рецепта за яйца

Съставки, от които се нуждаете

  • 500 гр. картофи
  • 1 лук с малък размер
  • 40 гр. брашно от нахут
  • 40 гр. от фино царевично брашно
  • 200 ml. вода
  • Зехтин екстра върджин
  • Фина морска сол

Стъпки за омлет без яйце

Първо се обелват лукът, нарязва се на джулия и се запазва. Сега измийте картофите и обелете, нарязани на кубчета и след това добавете маслиново масло в тиган, което е много горещо, като спуснете огъня, за да ги направите бавно. В средата на пържене добавете лука и оставете заедно картофите и лука.

В купа смесете брашното от нахут с царевичното брашно. Добавете сол и след това добавяйте водата малко по малко, докато не спрете да биете, докато не се получи хомогенна смес без бучки (външният му вид трябва да бъде подобен на този на разбитите яйца).

Отстранете картофите и лука, източете малко и добавете към брашното. Коригирайте с малко сол.

Сега малко смажете неплъзгащия се тиган и го върнете в сместа от брашна, картофи и лук. Оставете го за 5 минути и го завъртете внимателно. Гответе, докато другите страни не се подберат. Готово! В крайна сметка се излива върху чиния.

Ако нямате брашно от нахут, можете да използвате пшенично брашно.

Ако желаете, можете да придружите част от този вкусен яйчен омлет с някои резени от домати и маруля. Идеална възможност да я превърнете в още по-питателна храна.

Снимки | Теми на ISTOCKPHOTO / THINKSTOCKВегански вегетариански рецепти

Рецепта за майонеза (Февруари 2024)