Как да направите лимонов мус с ниско съдържание на калории

Да сте на диета с цел да намалите теглото си не ни пречи да се наслаждаваме на вкусни десерти, които правят живота ни малко по-сладък, но въпреки това те не означават добавяне на прекалено много калории към нашата диета.

Добра идея е да изберете нискокалорични десерти, изработени със съставки 100% естествени, но предназначени да не осигуряват голямо количество калории, тъй като целта е да продължи да намалява теглото си, без да нарушава самата диета, но се радва на лек десерт и ниско съдържание на мазнини.

В този смисъл, нискокалорични мусове те стават най-добрият вариант, особено след като са десерти с кремообразна текстура и много освежаващи, идеални за летните месеци, въпреки че е вярно, че те могат да се ползват практически по всяко време на годината.

Но какво е мусът? в основата си Състои се от кремав десерт с пухкава консистенция, която се приготвя на базата на яйчен белтък, монтиран до точката на сняг, която се смесва с основния крем. Тоест, подготвен е някакъв вид меренга, който е "отговорен" за вкусната си текстура като малки мехурчета.

Шоколадовият мус е изключително класически и популярен, въпреки че е възможно да се направи с много голям брой съставки: плодове, кафе, нуга, бисквити ... Има дори и тези, които ги правят солени, например със зеленчуци или риба.

Ако сте страстен мус, изключително известен френски десерт на базата на белтъци, събрани на мястото на сняг (или използвайки бита сметана), днес искаме да предложим вкусно лимонов мус с ниско съдържание на калории, Вземете добра бележка.

Рецепта от лимонов мус, идеална за диети за отслабване

съставки:

За да направите този вкусен мус, ви трябват само 8 белтъка, 4 яйчни жълтъка, 2 лимона, 250 гр. от нискомаслено бяло сирене, ½ обвивка от желатин (без аромат) и 2 супени лъжици подсладител.

Приготвяне на нискокалоричен лимонов мус:

Отделете яйчните жълтъци от бялото и разбийте жълтъците с подсладителя, докато се набъбнат. Изстискайте лимона, настържете кожата си и добавете малко по малко към жълтъците. Продължавайте да биете, докато се образува хомогенна смес.

В тенджера добавете малко лимонов сок и добавете желатина, за да се разтвори. Тогава да се охлади. Добавете към предишната подготовка.

Разбийте яйчните белтъци до твърдост със сиренето и добавете към предишната смес.

Разделете се в чаши и го оставете да се охлади в хладилника, така че да вземе тялото. Ако искате, можете да оставите с някои листа мента.

Нискокалорична рецепта от лимонов мус с обезмаслено мляко

Сега ви предлагаме още една вкусна рецепта за лек лимонов мус, но този път избрахме да добавим не само нискомасленото бяло сирене, но и пръскането на обезмаслено мляко.

съставки:

Имаме нужда от 2 белтъка, 270 гр. от обезмаслено сирене, 2 листа неутрален желатин (без аромат), капка от обезмаслено мляко, няколко капки лимонов аромат и 2 супени лъжици течен подсладител.

Начин на приготвяне:

Най-напред се поставят желатиновите листа за хидратиране. За да направите това, поставете вода в чиста купа и добавете внимателно желатиновите листове, докато се покрият. След няколко минути ще видите, че са готови.

Междувременно в голям контейнер са включени капчици от лимонов вкус, течен подсладител и бита сирене. Разклатете добре, докато се образува крем.

Внимателно отделете белтъците от жълтъците и запазете яйчните белтъци. Сложете ги до точката на сняг, като добавите щипка сол. Както можете да си представите, те трябва да са много добре сглобени.

Сега сложи в тенджера капка от обезмаслено мляко и я затопли малко, без да идва да заври. След това се излива хидратираният желатин и се разбърква добре, докато се разтвори. Изцедете млякото с желатина и го добавете към чист съд.

В този нов контейнер добавете крема сирене и разбъркайте добре. Сега включете белите, монтирани и разбъркайте внимателно, за да избегнете понижаване. Готово! Разпределете в чаши и оставете да изстине в хладилника за няколко часа. темиПлодови рецепти

Бургери и рекомпозиция | Никола в кухнята (Може 2021)