Как да си направим тесто за пица без мая? Вкусни рецепти!
Пицата е едно от любимите храни на цялото семейство. И тъй като малките я обожават, ние винаги търсим иновации, така че диетата й да е възможно най-балансирана. Пицата може да комбинира зеленчуци, въглехидрати, млечни продукти и протеини, Той има всичко!
В допълнение, той е един от най-популярните италиански рецепти по света и ако не е един от най-простите за правене. С предимството, че ако го правим у дома, можем да добавим любимите си съставки без ограничения и да комбинираме всичко, което искаме.
След това ще ви представим някои рецепти, за да създадете своя собствена тесто за пица, която не се нуждае от дрожди, за да бъде еднакво вкусна.
Възможно е във вашето семейство да има алергии, непоносимост или че ние просто не разполагаме с тази съставка в килера в момента, в който се чувстваме като да правим пица в дома си.
Тестото за безквасни пици няма граници, точно като тестото, което обикновено познаваме, с това тесто можете да добавите всички видове съставки. Можете също така да направите шоколадови пици, сладкиши, или да сложите цялото си въображение, така че членовете на вашето семейство да са впечатлени от представянето ви в кухнята. И всичко това с тесто за пица без мая!
Тъй като има различни вкусове, ще ви представим няколко рецепти за приготвяне на тесто за пица без използване на дрожди:
Рецепта за традиционните безквасни пици
съставки:
- 300 грама брашно.
- 150 грама студена вода
- 2 супени лъжици масло
- 1 супена лъжица сол.
подготовка:
Брашното се смесва със сол в дълбок контейнер. Добавете маслото и разбъркайте, след това добавете студена вода малко по малко, докато сместа се движи така, че да е гладка, без въздух. След като приготвите тестото, трябва да го добавите в тава с максимална дебелина 1,5 cmтака че няма да се препълва.
На повърхността се добавя една супена лъжица масло, която се разстила по цялата повърхност. е Печете 10 минути и е готов!
Рецепта за безквасни пици с бира
съставки:
- 200 грама брашно.
- 125 мл бира,
- 2 супени лъжици зехтин.
- Сал.
Начин на приготвяне: Започнете като предишната рецепта, смесете брашното със солта и добавете маслото. След това, вместо да използваме вода, го правим с бира и се смесваме много добре. Ние си тръгваме почивка 30 минутитестото няма да се повиши, тъй като няма дрожди. Поставете тестото върху тава, както е в предишната рецепта. И продължихме да печем само 5 минути.
Друга опция без дрожди, но с хранителен процесор
съставки:
- 250 грама брашно.
- 300 ml вода.
- 2 супени лъжици зехтин.
- Сал.
Начин на приготвяне:
Активирайте смесителя и добавете всички съставки. Разбийте по време на скорост 6 за 5 минути, докато загрявате фурната за 10 минути. След това разтягаме сместа в тава, както е в предишните рецепти и се пече 18 минути, на 180 °.
Както можете да прочетете, това тесто е много лесно за приготвяне. Освен това можете да направите много от него и да го замразите, за да го използвате по-късно, и ще бъде идеално да поставите целия вкус, който искате.
След като сте приготвили тестото, е време да поставите топинга, който предпочитате. Ако искате да направите американската, с характерната си съставка: крема сирене. В устата си ще имате бомба с вкус. Или ако искате да опитате шоколадната пица, тя също е много проста.
Просто трябва да имаш шоколад да се разпространи, за да замени доматен сос. Разстилате го по цялата повърхност на тестото и след това поставяте бисквити със сметана, сладки, бонбони, карамел, всичко, което искате и ще имате изискан десерт, достоен за ресторант.
Можете също да поставите чист топинг зеленчуци, така че децата ви и цялото ви семейство да се подхранват с забавни цветни пици: морков, червен пипер, домат, лук и др.
Или можете да създадете своя калцоне, така че гостите да се изненадат с пълнежа. За да се направи перфектното калцоне, трябва да се уверите, че краищата на тестото са добре запечатани и не се отварят при печене.
Когато тестото ви е готово да постави топинга, трябва да го върнете в пещта още 10 минути. Така вашите съставки ще бъдат уплътнени и сиренето ще бъде настъргано, за да се получи този характерен вкус на пицата. Развесели се! Направете собствено безквасно тесто.
