Как да си направите солени пудинги: 2 уникални рецепти от моркови и аспержи
на сладки пудинги те са, общо взето, популярни рецепти и изключително известни, които в крайна сметка се харесват на повечето хора (а също и на най-малката къща). В този смисъл, традиционната рецепта се прави с яйца, мляко и захар, съставки, които се приготвят в водна баня в матрица с основа, покрита с карамел, която на свой ред се нарича с името печено мляко.
Въпреки това, когато става въпрос за сладки варианти, е вярно, че днес е възможно да се намери голямо разнообразие от рецепти: шоколад, кафе, сирене, плодове ... И на Коледа, изработването на вкусен флан е идеално. на нуга. Но някога ли сте насърчавали да подготвите a солен флан?.
Няма съмнение, че сме изправени пред вид рецепта, която е най-малко иновативна и любопитна, като се има предвид, че тя нарушава схемите на най-традиционните сладкиши. Освен това този вид пудинги не трябва да се считат за десерти, а по-скоро като друга възможност за включване в рамките на първия и втория курс.
Как да си направим морков флан
Ако искате моркови Вероятно сте страстен за резултата от този любопитен флан. И това е, че тази рецепта от флан, която ще приготвим, е солена рецепта, не е сладък флан, направен с моркови. От друга страна, трябва да споменем, че можете да го приготвите и с други зеленчуци като тиква, карфиол или асортимент от зеленчуци.
съставки:
- Килограм моркови.
- Праз
- 5 яйца
- 50 грама несолено масло
- Малко необработено маслиново масло.
- Патрон от черен пипер.
- Груба сол.
Начин на приготвяне:
Ние измиваме морковите и премахваме кожата.
Нарязваме морковите на парчета и ги сготвяме с вода, за да ги покрием и малко сол.
Ние приготвяме морковите, докато не станат нежни.
Източваме водата от морковите и ги запазваме.
Измийте праз и изрежете на малки парченца.
В тиган с малко ястие от маслиново масло дестилираме праз и добавяме щипка смлян черен пипер.
След като се свари праз, извадете го от огъня и го добавете към варени моркови.
Минахме морковите и праз през блендера.
Разбийте яйцата добре и ги добавете към сместа от моркови и праз.
Разпръскваме стените и дъното на гърне или котел с малко масло.
Покрийте тенджерата и сложете да готвите флана с огън за около 30 минути или докато видим, че фланецът е поставен.
Проверете дали е приготвен, като щракнете с клечка за зъби или с върха на ножа, който трябва да излезе чист без отломки.
Угасваме огъня, разкриваме и оставяме почивка няколко минути, преди да го разтопим.
Как да приготвим флан от аспержи
на яйчен крем за аспержи Тя е много лесна за приготвяне и е добра идея да я представите като първи курс или стартер. С количествата, които ще предоставим, ще имаме флан за 6 или 8 порции.
съставки:
- А консервна кутия с бели аспержи.
- 100 ml. мляко.
- От водата на аспержите, 50 ml.
- 6 яйца
- Патрон от черен пипер.
- Щипка сол.
- Чаена лъжичка масло, за да се намаже плесенът.
Начин на приготвяне:
В купа победихме яйцата добре.
Нарязваме аспержите и ги добавяме към яйцата.
Добавяме и мляко, вода, пипер и сол.
Ние бием отново.
В контейнера или матрицата, където ще готвим флана, добавете маслото, за да разпределите дъното и стените.
В саксия или казан поставяме дъното на водата, за да направим фланеца в една водна баня.
Поставете матрицата вътре, покрийте котела и го оставете да готви с минимална топлина в продължение на поне 30 минути.
Проверете дали фланецът е поставен, преди да го извадите от огъня.
Ще се придържаме с пръчка, шиш или с върха на ножа, за да го наблюдаваме, ако вече е поставен.
Изключете топлината и я оставете да почива за 10 минути, преди да я размота.
Можем да ядем топло или студено.
Ако предпочитате студ, ние го резервираме в хладилника до момента, в който го сервирате.
По време на сервирането можем да го придружаваме с майонеза и гарнирано с няколко листа маруля или смес от листа от салати.
