Как да направим венецуелските ареи и тяхната пълнеж: 3 вкусни рецепти

на arepas Те не са много дебели, плоски тортили, които обикновено се използват като допълнение към всички видове храни, от месни ястия до супи, включително салати или сладки рецепти като например конфитюри.

Поради тази причина те са известни и под името мексиканска царевична питка или Changa, Това е много традиционно ястие в страни като Колумбия, Панама и Венецуела, където те също са известни с имената на changa и tortilla.

Всъщност, в резултат на различните миграционни обмени, които се осъществяват между Венецуела и Канарските острови в продължение на десетилетия, Венецуелски арепи Достигнаха ни през Канарския архипелаг.

Какво представляват венецуелските арепи?

Както вече посочихме, арезите се състоят от ястие, приготвено от смляно царевично тесто, въпреки че може да се направи и с предварително сварено царевично брашно. Неговата подготовка всъщност е много проста и може лесно да бъде приготвена в тенджера или във фурната (докато е гореща).

Не напразно, готвенето му е често по различни начини. Например, те могат да бъдат печени, печени, пържени и дори варени. Има дори и малък уред, специално разработен за готвене, който е издаден през 1989 г .: той е известен с името Тости Арепаи, както подсказва името му, помага да се подготвят арените и да се намали времето за приготвяне.

Във Венецуела обикновено се срещат areperas, които са специализирани ресторанти в Арепас, където можем да се насладим на голямо разнообразие от ареи, пълни с различни яхнии, много популярни в града.

Тук ние обясняваме стъпките и съставките, необходими за приготвянето на домашно приготвени традиционни ареи у дома, тъй като се правят в Колумбия или Венецуела. Yummy!.

Как да си направим венецуелски арепа

Рецепта на печени венецуелски арепи

съставки:

  • 2 чаши предварително варено бяло царевично брашно
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 и половина чаши вода
  • Зехтин

Начин на приготвяне:

  1. В купа се налива чаша и половина вода. Добавя се сол и дъжд от зехтин. Сега добавете малкото брашно, разреждайки го във водата. Важно е да го правите внимателно, за да избегнете образуването на бучки.
  2. Замесете с ръцете добавяне на брашно малко по малко и вода, докато получите меко тесто (това тесто не трябва да се залепва в ръцете).
  3. Сега с помощта на ръцете образувайте топки със среден размер, като ги сплесквате и им придавате симетрична кръгла форма с малка дебелина.
  4. Загрейте фурната до 200ºC.
  5. Загрейте неплъзгащия се съд с малко масло. Когато е горещо, поставете аресите и ги оставете да готвят от двете страни. Идеалният момент да знаем от какво са направени? Те трябва да бъдат извадени само от тавата.
  6. След това сложете печените арепи на тава за печене и ги оставете да загреят във фурната за няколко минути, докато придобият златен оттенък и формата им е изпъкнала.
  7. ГОТОВИ! Сега можете да ги попълните с каквото искате: месо, яхнии, масло ...

Как да направите пълнежа за венецуелски арепи

Рецепта за пълнене на месо

съставки:

  • 500 гр. на пола на теле
  • 2 червени чушки (ajís)
  • 1 лук
  • 2 скилидки чесън
  • 1 експерт по домата
  • пипер
  • сол
  • вода

Начин на приготвяне:

  1. Обелете лука и го нарежете на половина. След това изрежете една от тези половини на малки квадратчета. Обелете чесъна и смажете само един от тях.
  2. Сега сложете месото в голяма тенджера с достатъчно вода. Придружете се с ajís, лукът нарязан на парчета и чесъна и оставете да заври, докато месото стане нежно. След това, с помощта на вилица, смесете го много фино. Запазете го.
  3. Нарежете останалата част от лука, чесъна и пригответе чили много фино. Сложете ги в тиган и ги опечете заедно с печеното месо.
  4. Сега отрежете доматите на малки парченца и ги добавете към месото. Завършете задушаване и резервирайте.
  5. Добавете малко сол и пипер на вкус. Готов!.

Рецепта от филе от риба

съставки:

  • 500 гр. на кученце
  • 1 лук
  • 2 чесън
  • Сладък пипер
  • Половин чаша вино
  • Зехтин
  • вода
  • сол
  • пипер

Начин на приготвяне:

  1. Поставете много вода в тенджера и sancocha в нея кучето. Когато рибата е готова да се отстрани кожата и фино настъргвам с помощта на вилица. Резервен.
  2. При подготовката на яхния с чесън, лук и сладък пипер. Запечете в зехтин и добавете обръсната рибка.
  3. Разбъркайте добре и подправете на вкус.
  4. Сега е идеалното време да добавите виното и да го оставите да се готви добре. Когато кучето е сухо, коригирайте със сол. Готов!.

Те Няма Да Се Върнат! Венецуелската революция сега (Април 2020)