Кафето ли е добро за вашето здраве?

Много е казано за кафеи в известен смисъл може да се каже, че има няколко различни мита, които не са напълно верни и че въпреки това се приемат за реални, когато в действителност то може да стане абсолютно обратното.

Казано е, че кафето ви прави мазнини, които дори могат да опиянят различни органи (предимно черен дроб), или който произвежда лош дъх на устата, Но какво е вярно за всичко това?

На първо място, трябва да вземем предвид вида на кафето, което обикновено консумираме, тъй като то не е същото като естествено печено кафе (което е по-здравословно кафе с по-голям брой ползи и хранителни свойства), отколкото a печено кафе, която е изгубила хранителни вещества, поради това, че е подложена на високи температури, по такъв начин, че се появиха и токсични вещества.

Както със сигурност знаете, кафето съдържа кофеин, който е стимулант, който прониква с лекота в абсолютно всички клетки на нашето тяло, натрупвайки се лесно. След като се консумира, това вещество се разгражда в черния дроб, като се елиминира през урината между три и шест часа след консумация.

Какъв вид кафе е по-здравословен? Естествено или смесено?

Има различни видове кафе, които лесно можем да намерим в зависимост от страната, в която се намираме. Докато, в зависимост от вида на препичане, можем основно да разграничим три основни типа. Истината е, че в зависимост от личните вкусове на всеки един, е възможно да се избира между един или друг вариант.

По отношение на сортовете кафе, днес има общо 4 добре диференцирани сорта: Арабика, Робуста, Либарика и Екселса. Кафе Арабика е едно от най-популярните и добре познати, което се отличава с толкова високо качество, колкото и с по-добър вкус.

Докато, в зависимост от степента на изпичане, различаваме три популярни опции:

  • Естествено печене:Това е вид кафе, което съдържа само зелено кафе като единствена съставка. Поради тази причина тя се счита за един от най-подходящите видове кафе.
  • Печено кафе:Това е вид кафе, чиито зърна се пекат, но преди да завършите процеса на печене, добавяте захар, глюкозен сироп или захароза. Максималното съотношение е 15 кг. захар на 100 kg. зелено кафе. Външният вид на фасула след печене е по-тъмен, а вкусът им е много по-горчив и силен.
  • Кафе микс:Това е вид кафе, получено от сместа от естествено печено кафе и печено кафе.

Въпреки че както естественото печено кафе, така и печеното кафе имат подобен хранителен профил, както и практически същите ефекти на кофеина, много специалисти по хранене препоръчват избор на естествен сорт, тъй като той няма добавени захари по време на процеса на печене.

Всъщност е установено, че печено кафе, въпреки че притежава същите свойства, има склонност към това претоварва черния дроб и чернодробна функция, произвеждаща още повече храносмилателни проблеми, умора или безсъние, и дори халитоза.

Освен това, поради по-силния и горчив вкус на кафето, приготвено с печено кафе, обикновено е обичайно да се подслади със захар или друг подсладител, преди да се пие. Така в края на деня, особено ако сме взели повече от една чаша кафе, вероятно ще надхвърлим количеството дневна захар, препоръчано от Световната здравна организация (СЗО).

Ето защо е най-добре да се избере естествено печено кафе, за предпочитане без подслаждане. Ако желаете, можете да откриете повече в статията Ползи за пиене на кафе самостоятелно и без захар.

Колко чаши кафе могат да се вземат на ден?

Що се отнася до колко чаши кафе експертите препоръчват да се приемат ежедневно, най-добрият вариант е да не приемате повече от две кафе на ден, като можете да ги замените с чай или инфузия.

По-добре е да се насладите на добра чаша кафе по умерен начин, отколкото да пиете по три или четири чаши всеки ден, а в допълнение към печеното кафе. Не забравяйте, че винаги можем да продължим да се наслаждаваме на вкуса на кафето и да се възползваме от естественото печене.

Снимки | Istockphoto Тази статия е публикувана само за информационни цели. Вие не можете и не трябва да заменяте консултацията с диетолог. Съветваме Ви да се консултирате с Вашия доверен Диетолог. темикафене

Джентльмены удачи (Може 2021)