Лецитин: ползи срещу мазнини и свойства
Какво е лецитин?
на лецитин се произвежда основно от з í Gado, въпреки че го намираме и в други храни, като яйца, и това е обичайната съставка на много хранителни продукти. Вярно е също така, че през последните години т. Нар соев лецитин Той е станал изключително популярен, особено след като соята е придобила значение в диетата и хранителния режим на много хора (особено след пристигането на популярната соева напитка на пазара).
Основно се състои от екстракт, който се получава от масло или мазнина от определена храна. Той основно се състои от фосфолипид. От хранителна гледна точка, в допълнение към триглицеридите като глицерол или мастни киселини, той също съдържа повече компоненти.
Всъщност, за разлика от други добавки или хранителни добавки, тъй като е екстракт (или пречистено вещество), той не съдържа фибри, протеини или въглехидрати. Искам да кажа, това е основно мазнина, освен че е добър източник на витамин Е.
Предимства на лецитин (и свойства на соев лецитин)
С течение на времето лецитинът постепенно „издълбава“ важна репутация като жизненоважен и съществен фактор в превенцията и лечението на сърдечните заболявания, както и като помага диети за отслабване.
По отношение на най-важното ползи че лецитинът е здравословен, откриваме, че много изследвания показват, че чистият соев лецитин помага за намаляване на холестерола по такъв начин, че той го контролира.
Това е важен въпрос, например при атеросклероза, която може да бъде обърната, ако кръвните липиди се контролират и висок холестерол себе си на нормалните си нива.
Лецитинът като емулгатор разгражда мазнините и соев лецитин само по себе си тя предотвратява образуването на отлагания на мазнината, разграждайки я на частици, така че те могат да се метаболизират по-лесно и напълно. С други думи: лецитин предотвратява натрупването на грес.
Можете също така помощ срещу камъни в жлъчкататъй като увеличава капацитета на жлъчката за разтваряне на холестерола и спомага за нормализиране на ниските пропорции на фосфолипидите.
Въпреки че понастоящем не е напълно доказано, изглежда, че лецитин може да помогне при пациенти с болест на Алцхаймер, тъй като проучването, проведено през 1985 г., показва, че високите нива на лецитин са били от полза за хората с напреднала болест на Алцхаймер чрез подобряване на ориентация, памет и учене.
Той помага и срещу мастния черен дроб (стеатоза), тъй като помага на черния дроб да метаболизира самите мазнини и избягва, както посочихме по-горе, че те се натрупват в черния дроб.
Основни противопоказания за лецитин
Като всяка добавка или хранителна добавка, ние трябва да се погрижим за това какви са противопоказанията, които могат да съществуват в летицина и които биха могли да предотвратят тяхното потребление.
По принцип това е добавка, която не се препоръчва при бременни жени или по време на кърмене. Нито се препоръчва за хора, които са алергични към соята и соевите продукти.
От друга страна, препоръчва се предварително да се консултирате с лекаря, ако следваме определено медицинско лечение, или в случай на някакъв вид заболяване или патология.
По-добър ли е соев лецитин?
Докато лецитин може да бъде получен от храни от животински произход, какъвто е случаят с яйцето, през последните години се е увеличил популярността, известна като соев лецитин, Всъщност тя се превърна в изключително популярна хранителна добавка, която се получава от семената на соята.
В този смисъл много диетолози съветват соевия лецитин, защото за разлика от лецицина, получен от яйцето, соевият лецитин съдържа по-висок процент във фосфатидил-инозитол, така че ползите му очевидно ще бъдат по-високи, като се има предвид, че Този тип фосфолипид се намесва в голямо разнообразие от метаболитни функции.
Освен това, участва и активно се намесва във функционирането на нервната система, специално за правилното функциониране на невротрансмитерите, спомага за поддържането на добро здраве на ноктите и косата, а също така е много полезно за плодовитостта.
Въпреки това е вярно, че едното и другото са еднакво препоръчителни и здрави. Разбира се, стига да няма противопоказания, които да пречат на консумацията им. Тази статия е публикувана само за информационни цели. Вие не можете и не трябва да заменяте консултацията с диетолог. Съветваме Ви да се консултирате с Вашия доверен Диетолог.
