Пастет от леща: две вкусни рецепти за разнасяне на хляба
С леща можем да направим прекрасни рецепти, много от които са класически и традиционни като типичните леща с чоризоили задушени лещаи други революционни и новаторски такива, като например случая с салата от леща.
Но това също е прекрасна храна, която е типична за кухнята на други страни. Добър пример е изисканият фалафел Много популярен в Индия, който се състои от един вид крокет, който може да се консумира самостоятелно или в типичния хляб, придружен от сос от кисело мляко.
Ако сте човек, който обича да разпространява хляб, независимо дали е традиционен хляб или нарязан хляб, вероятно сте страстен пастеттолкова, колкото и за нас. Въпреки че в нашия случай предпочитаме зеленчукова пастет, направени с натурални съставки и сто процента зеленчуци.
Това е изискан пастет от леща, много популярен сред тези, които следват вегетарианска или вегетарианска диета, но по-малко известни за останалите. Въпреки това, той се превръща в още една прекрасна възможност да се насладите на вкуса на лещата. И тя е подобна на популярната нахут (също известен като хумус).
При неговата подготовка е много обичайно да се използват съставки като лук, чесън и кимион. И тези, които искат да изберат много по-силно ястие с вкус и мирис, е идеално да го придружават с къри, за да добавят по-голяма ароматна сила.
Как да си направим вкусна традиционна пастет от леща
Този път на първо място ще се научим да разработваме a традиционна пастет от лещабез добавяне на някаква съставка извън лещата и тези, необходими за осигуряване на аромат и аромат.
съставки:
- 200 гр. Варени леща
- 1/4 от лук
- 1 чесън
- кимион
- Половината лимонов сок
- 3 супени лъжици зехтин
- Кафяв черен пипер
- Горчица на прах
- мащерка
- риган
- Сол на вкус
Приготвяне на традиционната пастет от леща: \ t
Първо нека готвим лещата, ако не сте го направили преди. За да направите това, поставете вода в голяма тенджера, докато покриете лещата, добавете малко сол на вкус и го оставете да готви, докато омекне. След това отстранете водата, като ги отрежете и запазете сварената леща.
Сега обелете чесъна и го нарежете на малки парченца. Направете същото и с лук. Разделете пресен лимон на половина и я стиснете, за да си вземете сока.
Поставете всички съставки в каната на блендера, включително подправки. Прекарайте всичко през блендера, докато не получите възможно най-хомогенно пюре.
Готово! Просто трябва да сложите пастет в малко бурканче с херметично затворено уплътнение и да го държите в хладилника, докато се консумира. Разбира се, препоръчително е да не се яде, докато не премине поне един час, по този начин ще получите по-добро смесване на ароматите.
Рецепта за пастери от леща от къри
на къдрава пастет от леща което предлагаме сега, става идеална рецепта за тези, които се радват на ароматни ястия и някакъв силен аромат, като по този начин представляват хиндуистко ястие par excellence.
съставки:
- 200 гр. Варени леща
- 1 чесън
- 1/4 лук
- Половината лимонов сок
- Къри (на вкус)
- Кафяв черен пипер
- кимион
- Горчица на прах
- магданоз
- 1 малка клонка от целина
- 3 супени лъжици зехтин
- сол
Приготвяне на късните пастети от леща:
Както ще видите, стъпките, които следваме при подготовката на тази пастет, са практически същите като тези, които следвахме в предишния случай, с тази разлика, че в този случай ще използваме и къри и целина.
За това ще започнем да готвим лещата, ако нямаме вече варени. След това почистете чесъна и го нарежете на парчета и направете същото с целина и лук.
Изстискайте сока от половин лимон и поставете всички съставки в чашата на блендера, включително кърито в количество, изцяло на вкус. ,
За да завършите, разбъркайте всичко добре, докато получите хомогенен крем, добре смесен и с всички вградени съставки. След това го съхранявайте в херметичен съд и я оставете в хладилника. темиВегански вегетариански рецепти
