Списък на алкални или алкализиращи храни

Както видяхме в статията, посветена на алкални храни (в нашето специално за рН на храната), за което говорим алкализиращи храни Когато съдържанието му в някои минерали води до повишаване на средното рН на нашето тяло, което се характеризира с неутрално рН слабо алкално и варира между 7.35 и 7.45.

Тоест, в храната ние се отнасяме директно до рН като индикатор за съдържанието на киселина, която съществува в определена храна или напитка, варираща между 0 и 14, така че ако храната или напитката имат или имат стойност на рН под 7, разгледайте киселина.

Трябва да помним, че условието, че храната е алкална, неутрална или киселинна, се дължи главно на минералното му съдържание и как тези микроелементи променят рН на нашето тяло.

Възможно е да се знае или да се разграничи дали дадена храна подкислява или алкализира според нейния състав в минерали, така че докато минерали като калций, калий, натрий, манган, магнезий и цинк са алкализиращи минерали, желязо, фосфор, сяра, Йодът и хлорът са подкисляващи минерали. Например, бобовите растения, млякото, зеленчуците и плодовете са алкализиращи, докато сирената, месото, яйцата или рибата се подкисляват.

Таблица на алкализиращи или алкални храни

Зеленчуци и зеленчуци

аспержи

карфиол

Брюкселско зеле

Маруля, зеле

целина

вид ситен лук

краставица

ендивия

чесън

Червено зеле

кресон

спанак

тиквички

плодове

авокадо

лимон

вар

домат

Бобови култури (и други производни, като соя)

картофи

Сушени плодове и ядки

бадеми

Бразилски ядки

orejones

стафиди

Хранителни водорасли

Млечни продукти

мляко

кисело мляко

маслини

мед

Подправки като цяло

семена

ленен

копър

сусам

тиква

греси

Зехтин

Ленено масло

Масло от пореч

Морски масла

Изображение | Тази статия се публикува само за информационни цели. Вие не можете и не трябва да заменяте консултацията с диетолог. Съветваме Ви да се консултирате с Вашия доверен Диетолог.

Възможен ли е животът без захар (Февруари 2024)