Макаени бисквитки: как да ги направите у дома (рецепта)
Кой не харесва курабийки? Шоколад, масло, ядки ... Истината е, че те са вкусни, особено ако ги правим сами у дома, и използваме възможно най-здравословните съставки.
Ако сте страстен чай толкова, колкото и ние, и в частност зелен чай, това е доста вероятно, че се интересувате от идеята за добавяне на малко чай към обичайната си рецепта за бисквитки, не мислите ли? И ако вместо добавянето на някакво разнообразие от зелен чай, това, което правим, е да включим прекрасното чая?.
Както със сигурност знаете, разнообразие от зелен чай пристига директно от Япония, където всъщност е толкова популярен, че става един от най-използваните чайове в традиционната чайна церемония. Освен това, Това е идеална възможност да добавите към нашите рецепти за сладкиши, като например случаят с бисквитките.
Как да си направим бисквити от Мача
съставки:
- 15 g от чай matcha
- 1 яйчен жълтък
- 190 g. брашно
- 120 g. масло
- 70 g. на захар глас
Приготвяне на бисквити "Мака":
- Оставете маслото за известно време при стайна температура. С течение на времето, сложете маслото в купа и го победи добре, докато придобие доста кремообразна текстура.
- Добавете пудрата захар към маслената купа и продължете да биете, докато захарта се смеси и разбърка добре с маслото. По този начин сметана трябва да стане жълта.
- Отделете жълтъка от бялото на яйцето и го добавете към предишната купа. Разбъркайте отново.
- Пресейте брашното и го сложете в друга купа. Добавете чаена чаша към тази купа, разбъркайте я добре и добавете към купата с яйчен жълтък и масло. Разбъркайте добре с помощта на шпатула.
- Нарежете тестото на няколко парчета и отново месяте. Важно е да направите същото поне още 6 пъти повече.
- Сега поставете филм и изравнете тестото с бисквитка отгоре. Завийте го във филма, докато остане под формата на руло, и го запазете в хладилника за 30 минути.
- След тези минути изрежете тестото с помощта на нож, придавайки му формата на бисквити. Сложете ги във фурната и ги сварете във фурната за 20-25 минути при 170ºC.
- След това време ще бъде готов.
