Пъпеш Гаспачо: рецепта и ползи

С пъпеш Можем да подготвим много леки, свежи и апетитни рецепти през лятото като този, който предлагаме по-долу. Тя се превръща в вкусен освежаващ плод, който се харесва без съмнение по време на най-горещите дни именно поради голямото си богатство от вода и минерали, които се открояват като чудесен вариант, когато трябва да хидратираме повече.

Въпреки че е вярно, че гаспачо оригиналът е направен от пресни зеленчуци като зрели домати, краставици, зелен пипер, червен пипер (и други съставки като твърд хляб, малко чесън, лук, зехтин, оцет, вода, сол и пипер), днес Възможно е да се разработят и други версии на гаспачо, но с вкусни, освежаващи плодове, които правят това прекрасно. студена супа леко кисела в по-сладка чиния. Пример за това е вкусното gazpacho с червени плодове, изключително идеален за лятото и много богат на бета каротин.

Пример за това е пъпеш, студена супа лесно да се подготви, че ще ни помогне да смекчи топлината и да ни хидратирани. Също така с тази проста рецепта се възползваме от хранителни свойства, които ни дават както пъпешът, така и зеленчуците.

Как да си направим вкусна пъпеш

Съставки, от които се нуждаете:

  • Голям пъпеш
  • Два домата
  • Половината зелен пипер
  • Половица скилидка белен чесън.
  • Половината лук
  • Половица краставица
  • 60 грама хляб от предишния ден.
  • Добър впръскване на екстра върджин маслиново масло е мек.
  • Чаена лъжичка оцет.
  • Малко солидна сол.
  • Няколко листа от мента за украса.
  • Някои топки каперси.
  • Вода (по желание сами по себе си ще бъдем много дебели).

Разработване на пъпеш:

За да започнем, нарязваме пъпеш на половина и отстраняваме семената. Нарежете на сегменти и ние премахваме кожата. Нарязваме пъпеш на малки парченца и се смиламе в блендера. След това измиваме доматите, пипера и премахваме кожата на лука и краставицата.

Нарежете всичко на парчета и го сложете в блендера до натрошената пъпеш, добавете хляба и скилидка чесън. Ние отново съсипваме всичко заедно. Добавете маслото, оцета, солта и разбъркайте добре с лъжица. Вземаме пъпешката в хладилника и се охлаждаме до момента на сервиране.

Когато я сервираме, можем да го украсим с някои листа от мента и някои капери.

Опции за други презентации:

  • Със серано шункаДруга съставка, която върви добре с пъпеш, заради сладко-соленият контраст е серано шунката. Можем да го представим и с някои парчета от шунката Serrano.
  • с яйце нарязани и крутониСъщо така с нарязано твърдо сварено яйце, някои крутони от хляб или някои топки от пъпеш.

Както виждате, ние можем да прибягваме до различни презентации за други поводи и затова варираме малко по рецептата на пъпеш от пъпеш.

Ползите от пъпеш gazpacho

Пастата от пъпеш е лесна за приготвяне ястие, която се отличава не само с това, че е много освежаваща, но и поради различните си хранителни качества. Всъщност, от хранителна гледна точка, това е студено ястие, което носи толкова много полезни изкопаеми (като калий, магнезий и натрий) като витамини (подчертава наличието на витамин А, който е от съществено значение за очите и за сухота на лигавиците и кожата, и витамин Е, антиоксидант и защита срещу сърдечносъдови заболявания или рак).

Той също така осигурява невероятно количество вода. Всъщност открихме 90% вода в състава му, В допълнение, тя се откроява като нискокалорично ястие, идеално за отслабване диети и за него богатство на бета-каротин (стига да изберете да направите гаспачо с оранжеви пъпеши).

Това е чудесна рецепта, която действа като леко слабително и също как диуретиченПомага да се елиминират натрупаните токсини в тялото ни и да се предотврати задържането на течности. От друга страна, също спомага за неутрализирането на киселинността.

Снимки | Теми на ISTOCKPHOTO / THINKSTOCKРецепти за лятото

Какво да НЕ КУПУВАТЕ био/органик (Може 2020)