Естествени подсладители за диабетици

на диабет Тя се превърна в болест, която засяга по-голям брой хора всяка година в почти целия свят, особено в най-развитите или индустриализираните страни.

Характеризира се като синдром на метаболизма, при който се наблюдава повишаване на кръвната глюкоза, т.е. хипергликемия, произведени на свой ред от липсата или частичното или пълното намаляване на секрецията или действието на хормон, инсулин, който се произвежда от панкреаса.

Тъй като хората с диабет трябва да се грижат за храненето си, да поддържат адекватна диета, която предотвратява рязкото покачване на пиковете на кръвната захар (знайте повече за висока глюкоза), важно е да се избягват всички тези храни или продукти с висок гликемичен индекс.

на гликемичен индекс то се характеризира като връзката между площта на кривата на поглъщане на приема на 50 гр. глюкоза с течение на времето (особено в часове), с тази, получена чрез поглъщане на същото количество от тази храна (имате повече информация в Наръчник за хранене и хранене на UNED).

Както можем да си представим, това е изключително важен показател за онези хора, които са диагностицирани с диабет, тъй като, както посочихме по-рано, трябва да избягват бързото покачване на кръвната захар.

По отношение на храната или храненето, които диабетиците трябва да следват всеки ден, имаме общ проблем, с който се сблъскват много от тях, особено през първите месеци след диагнозата: какъв подсладител да избере за храна ?.

Естествени подсладители за хора с диабет

Повечето от подсладители консумират всеки ден от много хора се характеризират с съдържащи a гликемичен индекс изключително висока, което представлява реална опасност за вашето здраве. Бялата захар е добър пример за това (освен че се характеризира като продукт, богат на празни калории).

Ето защо, тези хора трябва да избягват консумацията на подсладители като бяла или кафява захар (макар и по-здравословни, също калорични), естествени продукти като мед или тръстикова меласа.

Един добър вариант, по отношение на потреблението на подсладители или подсладители, препоръчвани за диабетици, намираме:

  • Сахарин (E-954): Това е един от най-популярните подсладители, дължащ се преди всичко на огромната му подслаждаща сила.
  • Аспартам: Това е друг от най-консумираните подсладители сред диабетиците, но по-малко от захарините.

Естествени подсладители за диабетици

Въпреки това, ако това, което човек иска, е винаги да избере 100% натурални подсладители, препоръчани за диабетици, най-добрите варианти са сироп от агаве или сладка трева.

на сироп от агаве Получава се от нектара на кактуса чрез ферментация, е изключително богат на фруктоза (около 85%) и има много нисък гликемичен индекс. Като любопитство, посочете, че той има подслаждаща сила по-голяма от захарта.

на сладка трева (или stevia rebaudiana) е растение със със сигурност интересна подслаждаща сила, в допълнение към голям брой свойства и ползи: тя е антиацидна, помага за премахване на мазнините и за понижаване на нивата на високо кръвно налягане, улеснява храносмилането и помага срещу умората. Също така не трябва да забравяме, че тя е в състояние да регулира нивата на кръвната захар.

Изображение | Уве Херман Тази статия е публикувана само за информационни цели. Вие не можете и не трябва да заменяте консултацията с диетолог. Съветваме Ви да се консултирате с Вашия доверен Диетолог.

Стевия подсладител Stevia на NowFoods — HealthStore (Март 2024)