Магданоз: ползи, свойства и противопоказания

на магданоз Това е тревисто растение, принадлежащо към семейство Apiaceae, което е научно известно с името на Petroselinum crispum, Откриваме го лесно в много овощни градини и градини, а дори и в периферията на стените и пътищата, и както със сигурност знаете, той се откроява като основна съставка в много части на света, заради ароматните си качества, поради което се използва широко като подправка. Знаете ли, че вашата култура е известна повече от 300 години? Както казват много историци, лекарственото използване на магданоз датира от времето на Карл Велики, когато е в реда Capitulare de villis vel curtis imperii той претендира за отглеждане на серия от билки, включително и този, известен като "petrosilinum".

Оттогава магданозът е отглеждан за медицински цели (поради научно признатите си различни лечебни, превантивни и терапевтични качества), както и за гастрономическото му използване в кухнята на много къщи в света, благодарение на невероятната си ароматна сила. деликатен като прекрасен.

Хранителни ползи от магданоз

Магданозът е естествена храна, която се отличава с голямото си хранително богатство, Всъщност, когато суровината се консумира, тя осигурява интересни количества от витамини и минерали. Сред витамините си, ние откриваме витамин А, витамини от група Б (В1, В2, В3, В5, В6 и В9 или фолиева киселина и К), както и витамини С и D. Той също така осигурява минерали, сред които сме с калий, калций, цинк, фосфор, желязо и магнезий.

От гледна точка на съдържанието на основни хранителни вещества, присъствието на витамин С и витамин А се откроява, не е изненадващо, че 100 грама магданоз осигуряват 133 мг. на витамин С и 421 ug. Витамин А. Той също така се откроява с ниското си съдържание както в калории и следователно в мазнини, тъй като 100 грама магданоз осигуряват 1 грам мазнини и само 36 калории.

Можем да обобщим хранителното му съдържание в следващия раздел (на 100 грама магданоз):

  • Калории: 36
  • Въглехидрати: 6.4 гр.
  • Протеини: 3.0 гр.
  • Мазнини: 1 гр.
  • Влакно: 3 гр.
  • Витамини: А (421 ug), В1 (0.1 mg), В2 (0.2 mg), ВЗ (1.3 mg), В5 (0.4 mg), В6 (0.2 mg), В9 (153 ug), С (133 mg) и К (1640 ug).
  • Минерали: калий (555 mg), калций (138 mg), фосфор (58 mg), магнезий (50 mg), желязо (6,3 mg) и цинк (1,1 mg).

Най-важните свойства на магданоз

1. Добре е за храносмилането и за чревния транзит

Магданозът се счита за храносмилателна инсталациякоето помага за по-доброто храносмилане, предотвратява или облекчава чревните спазми и толкова досадните симптоми, причинени от бавните храносмилания.

В допълнение към тези храносмилателни качества, за неговото съдържание на фибри става интересна естествена възможност, когато става въпрос за това регулиране на чревния транзит.

За да се насладите на тези ползи, се препоръчва да вземете чаша инфузия от магданоз преди 3-та основни хранения.

2. Помага за укрепване на имунната система

Ако се стремите да укрепите имунната система и да увеличите защитните сили по напълно естествен начин, няма съмнение, че ще откриете, че магданозът е голям съюзник. И това е Магданозът е много богат на витамин С, съществено хранително вещество с признато действие върху нашата имунна система.

От друга страна, поради съдържанието си в този витамин, също така е идеално да се увеличи консумацията му във времена като есента или зимата, например при приготвянето на бульони и супи, благодарение на качествата си срещу грипа и простудите (които въпреки Вярно е, че не ни помага да ги избегнем, но е полезно да облекчим симптомите и да съкратим продължителността му).

3. Добре е за бъбреците

Магданозът е идеален за почистване на бъбреците, така че да имаме отлична храна за пречистване на бъбреците напълно естествено. Причината е, че техните диуретични свойства те подкрепят това магданозът стимулира бъбречната функция, така че да помогнем на бъбреците да изпълняват по-добре функциите си за пречистване и детоксикация на организма.

Той също така помага при високо кръвно налягане, като помага за регулиране на високите нива на кръвното налягане.

Въпреки че магданозът е добре за бъбреците, консумацията му не се препоръчва при камъни в бъбреците или при хора с тенденция към бъбречни камъни, тъй като съдържа голямо количество оксалова киселина (компонент, участващ в образуването му). Нито в случай на бъбречна недостатъчност.

4. Адекватно в случай на анемия, умора и умора

Въпреки че това качество не е напълно известно, знаете ли го магданозът е идеален за хора с анемия, умора и физическа умора? Отговорът на тази полза се намира в богатството му от минерали, като осигурява интересни количества желязо, фосфор и калций.

Противопоказания за магданоз, които не могат да го консумират?

Консумацията на магданоз не се препоръчва в случай на:

  • Камъни в бъбреците или склонност към образуване на камъни в бъбреците.
  • Бъбречна недостатъчност.
  • Бременност: може да стимулира матката.

Консумацията на масло от магданоз не се препоръчва в случай на:

  • Деца.
  • Хора с деликатен стомах, дуоденална язва или гастрит.

Снимки | Kelley Boone / Kim Ahlström / Alice Henneman Тази статия е публикувана само за информационни цели. Вие не можете и не трябва да заменяте консултацията с диетолог. Съветваме Ви да се консултирате с Вашия доверен Диетолог. темиХрани Ароматни билки

Соково разтоварване - ден 18 (Март 2024)