Грах: идеален срещу запек. Ползи и свойства
на зелен грах са храна с интересна хранителна стойност, главно за различните ползи и свойства Той предлага и заради изобилието си в хранителни вещества.
Въпреки, че те със сигурност са малка храна, всеки малък и малък грах Той осигурява голямо разнообразие от витамини, минерали, протеини, фибри и дори лецитин.
Поради тази причина и като се има предвид различното ползи от грах които откриваме в тях, те са много ценени бобови растения, особено заради невероятното и интересно хранително богатство.
Какво са грах, грах или грах?
Грахът всъщност се състои от нежни ядливи шушулки, че както казват от Cuerpomente, се намират по много любопитен начин сред зеленчуците и зеленчуците. По принцип ние се намираме пред тези прекрасни, но малки зелени топки, с вкус и мека текстура (когато са правилно приготвени).
Въпреки това, те са оформени в прекрасното семейство на зеленчуципо същия начин, както например можем да разграничим други храни, които са еднакво известни в рамките на това семейство, като например може да бъде случаят с. \ t нахут или леща.
Те са научно известни с името наpisum sativumи от популярна гледна точка, в зависимост от страната, в която се намираме, те също могат да бъдат наричани грах или грах.
Плодовете на граховото растение - ядливите шушулки - могат да достигнат до 10 см дължина, а отвътре откриваме самия грах (или семена), вариращи от 4 до 10 в зависимост от сорта. ,
Произходът на неговото отглеждане трябва да бъде поставен към седмото или осмото хилядолетие преди Христа, когато по-късно се разпространи в Азия и Европа. Всъщност, още през второто хилядолетие пр. Хр Да, те са исторически препратки на тяхната култура в континенти като Европа или Индия. Въпреки това е вероятно, че външният му вид е бил див, с вероятен произход на Изтока преди около 10 000 години.
Ползи от грах
Истината е, че Грахът ни носи интересни ползи за нашето здравеособено когато се консумират редовно в рамките на здравословна и разнообразна диета.
Високо съдържание на хранителни вещества
Въпреки че грахът е с много малък размер (който заедно с характерната им форма ги прави лесно различими), това не им пречи да бъдат храненето е много пълно.
Не напразно, те се превръщат в чудесна възможност да предоставят на тялото ни интересни количества витамини и минерали. Сред витамините се откроява приносът на витамините А, С и особено на витамините от група В (В1, В3, В6 и В9). Сред минералите са селен, калций, желязо, цинк, калий, фосфор, магнезий и натрий.
От друга страна, те осигуряват относително ниско количество въглехидрати (само 12 грама на 100 грама ядлива порция), в допълнение към протеините и на практика без мазнини. Всъщност, Грахът е добър източник на растителни протеинида бъдем още по-обогатени, когато ги комбинираме с някои зърнени култури.
В допълнение към съдържанието на витамини и минерали, също подчертава приноса на фибри.
Хранителна информация за грах (на 100 грама годни за консумация порции): \ t
- Енергия (Kcal): 80 g.
- Протеини: 5.3 g.
- Въглехидрати: 10 g.
- Влакно: 7.8 g.
- Мазнини: 0.4 g.
- Минерали: калций (25 mg), желязо (1.5 mg), магнезий (27 mg), натрий (3 mg), фосфор (122 mg), калий (340 mg), цинк (0.9 mg).
- Витамини: В1 (0.3 mg), В2 (0.11 mg), ВЗ (3 mg), В6 (0.1 mg), А (50 ug), С (18 mg).
Идеална храна срещу запек
Грахът осигурява добро количество фибри, както се случва и с други бобови растения като леща или нахут. В този случай се смята, че 100 грама грах допринасят около 7 грама фибри.
Затова те се превръщат в интересна възможност в случай на запек, тъй като приемът им на фибри е адекватен в разнообразна диета. Нещо повече, да бъдеш добър източник на фибри е идеален, за да ни помогнеш подобряване на нашия чревен транзит.
Нискокалорично и маслено съдържание
Грахът е с ниско съдържание на мазнинии следователно също така осигуряват малко калории. Особено 100 грама грах допринасят само за 74 ккал., Което го прави идеална храна за всякакъв вид храна, но особено при диети за отслабване.
Това е още по-интересно, ако се вземе предвид това Благодарение на съдържанието на фибри, грахът ни помага да останем наситени за по-дълго време, за да ни помогне да намалим апетита.
Помага за намаляване на холестерола
В случай на висок холестеролГрахът е интересен, за да го намали, стига консумацията им да е редовна в рамките на разнообразна диета.
Това качество се намира в приноса на фибри и други полезни хранителни вещества за понижаване на високите нива на мазнини в кръвта, особено намаляване нивата на LDL холестерол и ни помага да повишим известния като HDL холестерол (или добър холестерол).
Свойства на грах, накратко
- Високо съдържание на витамини (С, А, фолиева киселина и тиамин).
- Високо съдържание на минерали (особено желязо, калий и фосфор).
- Като се има предвид съдържанието на фибри, полезно е да се регулира транзита на червата и да се подпомогне запекът.
- Той стимулира както организма, така и самия мозък.
- Намалява високите нива на холестерол
