Чушки и тяхното антиоксидантно съдържание

В предишна статия успяхме да разберем за ползи и свойства на чушките, знаейки например, че наред с други въпроси, те са богати на витамин С и бета-каротин.

И това е, както обсъждахме по това време пипер става дума за тревисто растение, което съдържа поредица от малки цветя и е родно в Америка, като е идеално например в a естествена храна, тъй като може да се консумира сурово, варено или печено.

Днес обаче ще повторим чушки по отношение на съдържанието му в антиоксиданти, със специален акцент върху това, което можем да намерим в тях.

Чушки и антиоксиданти

Както видяхме по-рано, чушки са особено богати на витамин С (като аскорбат), особено червени чушкитъй като 60 грама от този вид пипер съдържа препоръчителното дневно количество от този витамин.

Той също така съдържа важен принос на ликопенголям антиоксидант, който намираме и в доматите, и ни помага да се предпазим от рак като рак на простатата, гърдата или пикочния мехур.

Не трябва да забравяме и друг много специален антиоксидант, какъвто е случаят с бета каротин, като се има предвид, че макар и да съдържа по-малко количество от морковите, то е също толкова интересна съставка в чушките.

Друга субстанция, която намираме и в чушките, а това е добър антиоксидант, е това, което е известно като капсаицин, който, изглежда, действа като принуждава 80% от раковите клетки да инициират процес на самоунищожение. Тази статия е публикувана само за информационни цели. Вие не можете и не трябва да заменяте консултацията с диетолог. Съветваме Ви да се консултирате с Вашия доверен Диетолог.

Витамин С, витамини от група В. Малки хитринки за повече полезна храна????. С подкрепата на Марсианци (Може 2020)