Полифеноли: антиоксидантни ползи за здравето
Сигурно сте чули много или четете за полифеноли, един от антиоксиданти които са по-богати в нашата диета и дневна диета, и които преди всичко са по-интересни, когато става въпрос за грижа за здравето ни и предпазване от появата на някои заболявания.
Както е известно благодарение на различни научни изследвания, се изчислява, че консумацията на полифеноли допринася с количество антиоксиданти 10 пъти по-висока от консумацията на витамин С. Но това, което са наистина Ползи от полифеноли? И техните свойства? Какво видове полифеноли съществуват ли те?
Какво представляват полифенолите?
Полифенолите са вещества, които се намират в определени храни, особено в растенията, чиито качества са били изследвани в продължение на много години, особено за неговите голям антиоксидант, подчертавайки този начин в борбата срещу свободните радикали.
Искам да кажа, Полифенолите са естествени антиоксиданти, които намерихме в растителни храни, Те се състоят от биоактивни съединения. И има много полифеноли; В действителност, досега са описани повече от 8000 различни полифеноли, всички с антиоксидантно действие.
Най-популярните полифеноли са флавоноиди и изофлавони, както и стилбени, лигнани и фенолни алкохоли и киселини. В следващия раздел ще открием най-популярните видове полифеноли.
Въпреки това, знаете ли, че те не само имат антиоксидантно действие? В този смисъл много научни изследвания потвърждават, че те също притежават противовъзпалителни, антитромботични, липидо-понижаващи и антиагрегантни агентида бъдем, както виждаме, не само изключително полезни срещу отрицателното въздействие на свободните радикали.
А какво са свободните радикали?
Свободните радикали са окислителни агенти резултат от хода на естествения метаболизъм на организма, които са склонни да причиняват клетъчно влошаване, по такъв начин, че ако нашето тяло ги произвежда в излишък, те могат да получат увреждане на тъканите.
Всъщност, сред някои от най-вредните ефекти, можем да споменем, че те са способни да увредят съединителната тъкан и ДНК, да променят протеините и ензимните реакции, да отслабят организма и да унищожат основните части на клетките.
Въпреки че нашият организъм ги произвежда естествено, знаете ли, че има определени ситуации и среди, които карат тялото да ги произвежда в по-голямо количество? Такъв е случаят на замърсяване на околната среда, консумация на тютюн и алкохол, след нездравословна диета, богата на тежки метали и добавки, стрес и тревожност, прекомерно излагане на слънчева радиация и прекомерна физическа активност ( както и заседналия начин на живот).
Ползи от полифеноли
Въпреки че тялото ни, за да предотврати прекомерната пролиферация на свободните радикали, е в състояние да отделя някои ензими с антиоксидантна способност, Много е важно да се следва естествена и здравословна диета с храни, богати на полифеноли, за да ги неутрализира по-ефективно.
Някои научни изследвания са открили, че полифенолите са способни да неутрализират отрицателното действие на свободните радикали, особено когато консумацията на антиоксиданти е по-голяма от производството на тези окислители.
Те също помагат за понижаване на нивата висок холестерол, а не само нивата на мазнини в кръвта, също и на хипертония, Освен това, те са особено полезни, когато става въпрос за подобряване на правилното функциониране на нашите артерии, като ни помага да предотвратим сърдечно-съдови заболявания.
Обобщаваме по-долу някои от Ползи от полифеноли най-полезни и препоръчвани:
- Предотвратете появата на сърдечно-съдови заболявания.
- Те проявяват важна противовъзпалителна активност.
- Те спомагат за предотвратяване на наднорменото тегло и затлъстяването.
- Те предотвратяват диабета.
- Полезно за предотвратяване на рак.
- Полезен при лечението или превенцията на невродегенеративни заболявания.
Храни, богати на полифеноли
Тъй като полифеноли са антиоксиданти повече в нашата диета, няма съмнение, че можем да ги намерим в различни храни:
- плодове.
- Зеленчуци и пресни зеленчуци.
- Сухи импулси
- силен> Чай (всякакъв вид: зелен чай, червен чай и бял чай, особено).
- Кафе.
- Шоколад.Особено подчертава черен шоколад.
Видове полифеноли
Въпреки че досега са описани повече от 8000 полифеноли, можем да споменем някои от най-важните:
- флавоноиди:Теафлавини, флаванололи, калкани, катехини, дихидрохалкони, кверцетин, мирецитин.
- Фенолни киселини:кафеева киселина, хлорогенова киселина, ферулова киселина, елагинова киселина, синаптична киселина и плумаринова киселина.
- изофлавони:известни също като изофлавоноиди.
