Тиквен флан: сладка и домашна рецепта
Тази рецепта от тиквен флан Това е сладка рецепта, лесна за приготвяне и едновременно питателна. Може да се чудите причината за това питателен десерт тъй като това е сладка рецепта, която се прави със захар (особено когато става въпрос за приготвяне на карамел).
Добра причина са хранителните свойства, които тиквата и яйцата допринасят за този десерт. От тиква можем да подчертаем това той е растителен антиоксидант, богата на вода и фибри, съдържа витамини А, витамини от група Б като В1, В2, В3, В6, витамини С и Е.
Тиквата съдържа и минерали като калий, магнезий, фосфор, желязо, калций и фолати. на яйца Те са хранителна и здравословна храна. Богат на протеини, витамини А, D, Е и витамини от група В, а съдържащите се минерали са желязо, натрий, фосфор, цинк и селен.
Течният карамел, който ще поставим на ръба, можем да го изработим с домашна рецепта или да прибегнем до индустриалните бонбони, които можем да получим вече разработени. Но лично ви препоръчваме, ако искате да изработите a домашно приготвени бонбони Винаги е най-добрият вариант и за това ние също предоставяме рецептата.
Как да си направим тиквен флан
съставки:
- 500 грама тиква.
- 6 големи яйца
- Малка кутия кондензирано мляко.
- Течен домашен или индустриален карамел.
Съставки за приготвяне на бонбони:
- 6 супени лъжици захар.
- 2 супени лъжици вода
Начин на приготвяне:
Започваме с премахване на кожата на тиквата.
След това го измиваме добре, разделяме го на две части и го готвим в казан с вода, за да го покрием.
Когато забележим, че е нежна, ние източваме водата.
С помощта на блендера или машера ще смачкаме тиквата.
В купа поставяме яйцата и ги бием добре.
Към пюрето от тиква се прибавят разбити яйца и се добавя кондензирано мляко.
Преодоляваме всичко заедно и си запазваме да правим бонбони.
Подготовка на карамел:
В тенджера или малка печка сме поставили захарта и водата на огъня.
Правим го с ниския огън и непрекъснато разбъркваме.
Даваме на бонбоните желания цвят. Ако я скрием много, ще бъде по-горчиво.
Гасим огъня и го изсипваме в дъното на матрицата или фланерата.
Ние разпределяме бонбоните през дъното и стените на матрицата.
След това добавяме приготвената смес към матрицата.
Ние подготвяме тенджера под налягане, за да направим фланеца в помпата.
Можем също така да направим фланеца в казан в бебешка мания, без да е като тенджера под налягане.
Въвеждаме матрицата в съда и готвим за около 15 минути.
След изтичане на времето гасим огъня и внимателно отстраняваме матрицата.
Оставяме да се охладим и когато е студено, го разтваряме и съхраняваме в хладилника.
По време на обслужването можете да дадете предпочитаната презентация.
Придружени с малко мед от тръстика или сметана е много богато.
