Сурова риба: основни грижи

на сурова риба Тя се превръща в един от основните храни в собствените си Японска кухня, Всъщност тя е основна съставка в една от нейните звездни ястия: суши.

По този начин те се наслаждават на много от ползи от синята риба и ползи от бяла риба които обаче биха били изгубени с готвене на пара, на скара или пържено.

Но въпреки че е изключително здравословна и здравословна храна, серия от основни грижи за да се избегне възможно отравяне Anisaki.

Основни грижи за сурова риба

на Anisaki това е паразит, който открихме сурова риба замърсени, обикновено в лошо състояние, които могат да се предават с консумацията на риба лошо подготвени или варени.

Това е паразит, който, предаден на нашата храносмилателна система с поглъщане на заразена риба, е в състояние да нарани червата ни.

Как да премахнете рибата anisakis

за премахване на anisakisи за да се избегне евентуална зараза, когато ядем риба, заразена с този паразит, е от основно значение винаги да замразяваме рибата поне 24 часа (за предпочитане е тя да бъде поне 48 часа).

Това е от съществено значение, за да го изпълним, когато планираме да консумираме сурова рибаили го пригответе, но при ниски температури (или на скара или в микровълновата печка).

Как да приготвим рибата за премахване на anisakis

В допълнение към стъпките, посочени по-горе премахни anisakisот съществено значение е рибата да се готви най-малко 10 минути при температура по-висока от 60ºC.

Само по този начин ще можем да избегнем възможно заразяване с този опасен паразит.

Имате повече информация за достойнствата на рибата в нашето специално за ползи от синята рибаи ползи от бяла риба.

Повече информация / Anisakis

Image / кредити на изображението Тази статия е публикувана само за информационни цели. Вие не можете и не трябва да заменяте консултацията с диетолог. Съветваме Ви да се консултирате с Вашия доверен Диетолог. темириба

How to Stay Out of Debt: Warren Buffett - Financial Future of American Youth (1999) (Юни 2020)