Рецепта от сладка картофска пъстърва

Остава много малко за Коледаи най-вече така, че един от най-очакваните дни пристига в тези партии: очакваното Коледна вечеря. Рецепти, ястия, менюта... всичко има място в типичното Коледни ястияи сред тях се открояват, например, типичните коледни сладкиши и вкусни десерти.

Този път ще се погрижим за много популярна рецепта на Канарските острови, която съчетава приготвянето на типичен десерт със здравословна и здравословна кухня.

Става въпрос за чудесното - и много добре познато - сладка картофска пъстърва, много популярен типичен десерт, че въпреки че са идеални по време на коледните празници, определено е, че обичайното е да ги разработваме и да им се наслаждаваме почти целогодишно.

Как да си направим вкусна сладка картофска пъстърва

Приготвяне: 5 минути | Готвене: 30 минути | Общо: 5 минути | Порции: 6 | Калории: 258

Как да си направим сладка картофска пъстърва

1 опаковка от вафли или 1/2 kg. бяло брашно.
25 grs. захар.
1 кг. от сладки картофи.
125 гр. от белени и смлени бадеми.
1/4 kg. на свинска мас.
1 чаена лъжичка канела.
200 гр. захар.
Настърган лимон
50 гр. от коринтски стафиди.
1/2 литра зехтин.
1/2 плик от маталава.
Меко зехтин
Захарни гласове.

Стъпки, които трябва да следвате, за да направите сладките картофи:

Ако искате сами да приготвите тестото за пъстърва, трябва да направите тесто за вафли, което след това да се използва за увиване на самата пъстърва. В противен случай, и вече имате пакет от вафли в ръцете си, можете да пропуснете тази стъпка.

В достатъчно управляем и голям контейнер се изсипва бялото брашно, захарта, свинската мас, водата и малко сол. Както можете да си представите, с тези основни съставки ще направим тестото, което по-късно ще се разтегне, за да го раздели на достатъчно помещения, за да приключи пълненето.

В котел слагаме сладките картофи, както обелени, така и нарязани на квадрати, покрити с вода.

Когато е все още наполовина твърда, добавете захарта, смляната канела, смлените бадеми, коринтските стафиди, маталаувата и накрая настъргания лимон.

Трябва да го оставим да кипи и да се покрие. Разбира се, след като сме сварени, трябва да смачкаме всичко, за да получим в крайна сметка желания вкус и текстура.

Сега ще продължим да разработваме истинската пъстърва. За това отваряме вафлите внимателно, нанасяме малко вода в центъра с помощта на показалеца и запълваме пъстървата (не много да ги затваряме добре).

Затваряйте внимателно всяка пъстърва с помощта на вилица, като прилагате малко натиск върху ръбовете й, за да ги затворите добре. Направете същото с всяка пъстърва.

Сложете обилно масло в тигана и когато е горещо, изпържете пъстървата от двете страни. Източете маслото добре с помощта на абсорбираща хартия.

За да завършите, поръсете малко пудра захар отгоре.

Някои ползи и свойства на сладки картофи

Те са подобни на картофите, но малко по-питателни и сладки. От хранителна гледна точка те са по-богати витамини А, Е, С и фолиева киселина и, освен това, са много по-лесни за храносмилане, тъй като те съдържат хемицелулоза, което ги прави по-малко дразнещи за червата.

Всъщност те имат интересно количество сложни въглехидрати. Освен това те са богати на нишесте, както и на калий и натрий. темиКоледни рецепти за канарките