Рецепти на винегрети с лесен за измиване пръст

По принцип бихме могли да дефинираме a винегрет подобно на сос, който е емулгиран, който съдържа предимно кисела течност като основна съставка (особено оцет, въпреки че се използва прясно изцеден лимонов сок), и е придружен от други течни съставки като масло, майонеза, натурално кисело мляко или заквасена сметана.

Той е един от най-често срещаните варианти при обличане на салати, но истината е, че винегретите могат да се използват и като допълнение към голямо разнообразие от ястия: от зеленчуци до морски дарове, месо и дори вкусни риби.

Истината е, че подготовката му е много проста: необходимо е само да имаме малкото съставки, необходими за неговото приготвяне, а след няколко минути ще се насладим на прекрасна и превъзходна превръзка.

По този повод ние предлагаме различни рецепти за винегрети, които се открояват за нещо фундаментално: освен че са изключително вкусни, те са много лесни за изработка. Всъщност, те са идеални за онези моменти, когато нямаме много време и трябва да направим превръзка за няколко минути. Смеете ли да изработите някои от тях? Ще го обичаш

Винегрет с мед

съставки:

  • 3 супени лъжици мед
  • 4 супени лъжици ябълков оцет
  • Зехтин екстра върджин
  • сол

Приготвяне на медния винегрет:

  1. В хаван поставете мед, ябълков оцет, екстра върджин зехтин и сол на вкус.
  2. Смесете всичко, докато солта се разтвори и всички съставки са добре интегрирани

Оранжева винегрет

съставки:

  • Сокът от портокал
  • 1 супена лъжица балсамов оцет от Модена
  • 4 супени лъжици зехтин
  • сол

Разработване на оранжевия винегрет:

  1. Разделете портокала на половина и изцедете всичките си сокове, като ги стиснете добре. След това настържете портокаловата кора и резервирайте.
  2. Поставете оранжевата кора, портокалов сок, балсамов оцет Modena и сол в хаванче и пестик.
  3. Разбъркайте добре всичко.
  4. Сега добавете малко по малко зехтина, докато продължавате да разбърквате всичко добре.

Горчица Винегрет

съставки:

  • 2 чаени лъжички мека горчица
  • 3 супени лъжици ябълков оцет
  • 7 супени лъжици зехтин
  • Черен пипер
  • сол

Приготвяне на винегрет от горчица:

  1. Сложете горчицата, черния пипер и солта в хоросан и разбъркайте добре с помощта на вилица.
  2. Добавете ябълковия оцет малко по малко, докато продължавате да биете.
  3. След това направете същото и със зехтина.
  4. Продължете да биете, докато има добре емулгиран сос.

Горчица и винегрет от мед

съставки:

  • 1 чаена лъжичка мека горчица
  • 2 чаени лъжички мед
  • 2 супени лъжици ябълков оцет
  • 6 супени лъжици зехтин
  • Черен пипер
  • сол

Приготвяне на винегрет от горчица и мед:

  1. Сложете горчицата, солта и черния пипер в хаванчето. С помощта на вилица, победи всичко добре, така че да се смесват и да се интегрират перфектно.
  2. Добавете ябълковия оцет и продължете да биете.
  3. Добавете меда и разбъркайте отново с помощта на вилицата.
  4. Най-накрая излейте маслиновото масло с допълнително количество, докато разбърквате, докато получите емулгиран сос.

Както можем да видим, всички тези рецепти за винегрет се открояват като много лесни за приготвяне. И най-хубавото е, че те са идеални за придружаване на голямо разнообразие от ястия. Например, винегрет от горчица и мед е идеален за свежи салати, а също така работи много добре с ястия от италиански произход като пиадина (плосък хляб, пълнен с различни съставки като гъби и бекон).

Така че, просто трябва да направите любимата си и да се насладите на нея в зависимост от ястието, което искате да подправите или придружите.

КАК ДА СИ НАПРАВИМ РУСКА САЛАТА (Март 2024)