Алергия към сусам

на сусам, известен също като име сусам, да стане характерна храна на някои страни, като например случаят с Мароко, където те се използват широко за приготвяне на вкусни марокански бонбони, въпреки че често се използва и за хляб.

Семената идват от тревисто растение, което принадлежи към семейството на Pedaliáceas, първоначално от Индия и Африка, въпреки че днес можем да го намерим на много други места.

От хранителна гледна точка сусамовите семена се отличават с високо съдържание на мастни киселини, които спомагат за намаляване на високите нива на холестерол. Освен това те спомагат за естественото пречистване на организма и са особено богати на минерали, сред които можем да подчертаем наличието на цинк, калций и желязо.

Въпреки че е здравословна храна, знаете ли, че някои хора страдат от това алергия към сусам? Това е хранителна алергия по-често, отколкото си мислите, и че се появява не само от консумацията на сусам, но и чрез използването на продукти със сусам, като някои козметични продукти или аптечни продукти.

Симптоми на алергия към сусам

Както всяка хранителна алергия, алергията със сусам причинява определени симптоми. Най-често срещаните са следните:

Контактен дерматит (когато е в контакт с козметика или аптечни продукти със сусам).
Кошери.
Алергичен ринит
Асма.
Атопичен дерматит.
При тежки случаи анафилаксия.

Как да избегнем алергията за сусам?

Самата алергия не може да бъде избегната или предотвратена, но можете да избегнете нейните симптоми и в крайна сметка да се появи.

Очевидно ключът не е да се ядат храни, които съдържат сусам (като бисквити, хляб, някои бонбони ...), и внимателно да гледат козметиката или продуктите, които прилагаме върху кожата, тъй като те могат да съдържат екстракт или сусамово масло.

Възможно е човекът с алергия към сусам да има и фъстъци, тъй като биохимичната структура на сусамените алергени е подобна на тази на този орех.

Изображение | Ron Dollete Тази статия е публикувана само за информационни цели. Вие не можете и не трябва да заменяте консултацията с диетолог. Съветваме Ви да се консултирате с Вашия доверен Диетолог.